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常德米粉也就是常德津市地区的一种风味小吃,米粉历史悠久,闻名三湘。到常德千万要尝一尝。常德米粉的主要原料是大米,早籼米经过十几小时水浸,打浆,加热定型特殊工艺制成洁白、混圆、细长且有弹性的粉条,只要用开水烫热,加上作料后即可食用,吃起来润滑可口、风味独具。
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