步骤1 将黑巧克力掰碎或切碎块(个人觉得掰比较方便),放入一只耐热容器中和鲜奶油混合,隔热水加热至巧克力完全融化,加入黄油,搅拌至融化 步骤2 取出容器,放入朗姆酒搅拌均匀,放入冰箱冷冻20分钟,将冻硬的巧克力泥,用勺子挖出适当的大小,用手掌简单搓成球形,最后放在糖霜(或防潮可可粉)中滚两遍,至表面沾满厚厚一层的...
巧克力糖霜 Chocolate Frosting的做法步骤 步骤1 准备食材 步骤2 黄油放在一个大碗里打发一分钟,然后加入糖粉搅拌3-4分钟,直到黄油和糖粉变的发白。 步骤3 加入可可粉继续搅拌,同时把牛奶巧克力放入微波炉溶化40秒钟,每10秒钟拿出来搅拌一下,并确认巧克力在微波炉加热时没有烧焦。加热好的巧克力在室温下放凉一会儿再...
【巧克力糖霜巧克力CUPCAKE】1.蛋糕体原材料;2.黄糖,白糖和融化黄油一起打匀;3.加入大号鸡蛋和香草精打至乳化;4.筛入可可粉 面粉 小苏打 盐;5.以及约一半份量的牛奶,拌匀;6.拌匀后再拌入剩下的粉和牛奶,拌匀入模装到七八分满;7.度上下火17-20分钟,牙签插入不带出
【糖霜巧克力】1.将黑巧克力掰碎或切碎块(个人觉得掰比较方便),放入一只耐热容器中和鲜奶油混合,隔热水加热至巧克力完全融化,加入黄油,搅拌至融化;2.取出容器,放入朗姆酒搅拌均匀,放入冰箱冷冻20分钟,将冻硬的巧克力泥,用勺子挖出适当的大小,用手掌简单搓成球形
混入可可粉与糖粉把⅓杯可可粉加入黄油混合物中，然后将3杯糖粉分两次逐渐加入。第一次倒入一半的糖粉，用低速搅拌至所有材料初步融合，再加入剩余的糖粉，继续搅拌，直到糖霜变得光滑细腻。装饰与享受当糖霜达到均匀且柔滑的状态后，把它装入裱花袋中，用你喜欢的裱花嘴在蛋糕或其他烘焙食品上绘制出漂亮图案。看着...
糖霜巧克力 做法将做法保存到手机 1/2将黑巧克力掰碎或切碎块(个人觉得掰比较方便),放入一只耐热容器中和鲜奶油混合,隔热水加热至巧克力完全融化,加入黄油,搅拌至融化 2/2取出容器,放入朗姆酒搅拌均匀,放入冰箱冷冻20分钟,将冻硬的巧克力泥,用勺子挖出适当的大小,用手掌简单搓成球形,最后放在糖霜(或防潮可可粉)中...
🍩口味:巧克力糖霜粒儿甜甜圈 🌡️热量:180kcal/60g 🍞碳水:24g 🥩蛋白质:20g 🥑脂肪:8g 🌟🌟🌟🌟个人评价 这根蛋白棒简直就是童年的回忆!味道和口感像极了小时候吃的宾堡小多纳圈。虽然形状和儿时的零食完全不同,但其他方面都相似。整体来说,口感很扎实,特别耐啃。巧克力包浆增加了硬度,加上...
巧克力有白霜是变质了? 巧克力上的白霜,一般不是变质!可以分为两大类:糖霜、脂霜。 1 糖霜 糖霜的主要成分是糖,往往是储存环境非常潮湿,或巧克力短时间内经历剧烈升温导致的,比如把冷藏的巧克力拿到室温下,就容易结糖霜。 2 脂霜 脂霜比较常见,它的形成有两种说法: ...
糖霜:主要成分就是糖。 糖霜的形成原因,大多数时候是因为巧克力在短时间经历急剧升温导致的。 比如:把冰箱里冷藏保存着的巧克力直接拿到室温下放置。 又或者:把巧克力放在潮湿的环境下,导致巧克力表面出现小水滴,促进糖霜形成。 为什么会有这种现象发生? 主要是空气中的水分会在温度相对低的巧克力表面发生凝集,成为一滴...
简单用料少的自制黑巧克力(糖霜版)的做法步骤 步骤1 可可液块(黑)和可可脂(白)称重。 黑巧的比例一般是2:1。也可适当调整比例。 可可液块占比越多口味越苦;可可脂占比越大,口感越顺滑,但也更容易化。 步骤2 可可液块和可可脂切小块,放在无油无水的容器里(我用的烧杯)隔热水搅拌,会慢慢融化,切块越小...