川贝母酿雪梨是一道由川贝母等食材制成的食品。梨含有蛋白质，脂肪，糖，粗纤维，磷、钙、铁等矿物质，多种维生素等。润肺化痰，止咳止血。适用于肺阴虚证的干咳无痰或痰少难出、肺痈咳嗽咯血等症。咳嗽、感冒、痰饮喘咳，凡痰多清稀易咯出者不宜服用。原料 川贝母12克 雪梨6个 糯米100克 冬瓜条100克 冰糖...
将白矾溶于水中。 雪梨去皮,从蒂部切下一小块做盖,用小刀挖出梨核,将雪梨放入白矾水中浸泡防止变色。接着将雪梨在沸水中烫一下,再取出放入凉水中冲凉,最后捞出放入碗中。将糯米饭、冬瓜条和冰糖屑拌匀,装入梨内,再将川贝母分成六等份,各放入一个雪梨中,盖上蒂部,放入碗中。 将雪梨碗放入蒸笼,沸水蒸约50分...
冰糖川贝酿雪梨的做法 步骤1 切配:将雪梨洗干净,把顶部1/4的地方切下来备用,用小刀(或者挖球器)将余下梨身中的梨核挖掉。 步骤2 调味:将冰糖粉、川贝粉、蜂蜜分成两份放进挖好的梨盅内。 步骤3 预热:取出方太蒸箱中的有孔蒸盘,水箱加满水,再关门、通电、开机,选择“蒸蔬菜”模式,设置100℃,定时30分钟...
📚川贝酿梨,源自《中国药膳学》,是一道具有清热化痰、润肺止咳、生津止渴功效的药膳。特别适合干咳、久咳、肺热咳喘以及吐痰黄稠等症状。🌱川贝,是川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母、梭砂贝母的干燥鳞茎。这些贝母按性状不同又分为“松贝”和“青贝”,其中松贝呈类圆锥形或近球形,外层鳞叶2瓣,大瓣紧抱小瓣,未抱部...
川贝酿雪梨是以雪梨、川贝等为主料制作的药膳。药膳配方 雪梨4个，川贝6克,糯米、蜜饯冬瓜条各50克,冰糖100克,明矾水适量。功能效用 清热化痰,润肺止咳。制作方法 1.先将梨子洗净,去皮,在蒂把处切下一块，用小勺掏出梨核，然后放入明矾水中稍浸.捞出再放入沸水锅中焯一下,捞出用清水冲凉,再沥千。2.糯米...
今天就把这道可以除秋燥，润肺止咳的川贝酿梨分享给大家。【原料】雪梨2个，川贝3克，糯米15克，薏苡仁10克，蜜饯冬瓜条10克，冰糖30克，白矾3克。【制作方法】第一步、糯米、薏苡仁用清水泡涨，淘洗干净，捞出沥干水分。白矾用500毫升水溶化待用。川贝洗净待用。 将梨洗净削皮，从整梨的1/3处切一刀，用...
小伙伴们大家晚上好!上一讲带大家一起学习了一款补益五脏之补肺药膳 ---虫草全鸭,今天小郎中给大家分享另外一款补益五脏之补肺药膳 ---川贝酿梨。 药 膳 川贝酿梨 补益五脏之补肺药膳 药膳配方:雪梨4个,川贝母6克,糯米50克,蜜饯冬瓜条50克,冰糖90克,白矾适量...
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【偏方名】川贝酿雪梨 【食材】川贝母约10克,雪梨5个,冬瓜95克,糯米200克,冰糖150克,白矾适量 【做法】将冬瓜去皮,切成小块备用;川贝母碾碎,白矾置于水中溶化,分别放置在一边;将5个雪梨去皮洗净后,从其顶部挖出梨核,然后浸入白矾水中,防止雪梨失去药效;将糯米...