冰糖川贝酿雪梨的做法 步骤1 切配:将雪梨洗干净,把顶部1/4的地方切下来备用,用小刀(或者挖球器)将余下梨身中的梨核挖掉。 步骤2 调味:将冰糖粉、川贝粉、蜂蜜分成两份放进挖好的梨盅内。 步骤3 预热:取出方太蒸箱中的有孔蒸盘,水箱加满水,再关门、通电、开机,选择“蒸蔬菜”模式,设置100℃,定时30分钟...
将白矾溶于水中。 雪梨去皮,从蒂部切下一小块做盖,用小刀挖出梨核,将雪梨放入白矾水中浸泡防止变色。接着将雪梨在沸水中烫一下,再取出放入凉水中冲凉,最后捞出放入碗中。将糯米饭、冬瓜条和冰糖屑拌匀,装入梨内,再将川贝母分成六等份,各放入一个雪梨中,盖上蒂部,放入碗中。 将雪梨碗放入蒸笼,沸水蒸约50分...
回顾一下,这一单元我们学习的内容:我们学习了两款粥品:一款百合粥,一款秋季补益养生的银耳粥;一款膏品:黄芪膏;一款汤品:羊肺汤;一款佐餐汤肴:虫草全鸭;一款甜点:川贝酿梨;应大家建议,我们还推荐了四款针对秋季感冒咳嗽的药膳食疗:蜂蜜生姜萝卜饮、罗汉雪梨饮、蒸梨、...
📚川贝酿梨,源自《中国药膳学》,是一道具有清热化痰、润肺止咳、生津止渴功效的药膳。特别适合干咳、久咳、肺热咳喘以及吐痰黄稠等症状。🌱川贝,是川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母、梭砂贝母的干燥鳞茎。这些贝母按性状不同又分为“松贝”和“青贝”,其中松贝呈类圆锥形或近球形,外层鳞叶2瓣,大瓣紧抱小瓣,未抱部...
今天就把这道可以除秋燥，润肺止咳的川贝酿梨分享给大家。【原料】雪梨2个，川贝3克，糯米15克，薏苡仁10克，蜜饯冬瓜条10克，冰糖30克，白矾3克。【制作方法】第一步、糯米、薏苡仁用清水泡涨，淘洗干净，捞出沥干水分。白矾用500毫升水溶化待用。川贝洗净待用。 将梨洗净削皮，从整梨的1/3处切一刀，用...
等了一会儿,服务员就端着川贝酿梨上来了。那装着川贝酿梨的碗还冒着热气呢,碗的边缘有一些小小的水珠,就像珍珠一样。 我仔细打量着这川贝酿梨。梨还是完整的一个,但是能看到顶部有被牙签固定的痕迹。那梨的皮因为蒸过,变得有些发亮,像是被打了一层蜡似的。 朋友已经迫不及待了,他拿起勺子就挖了一大块梨...
食疗药膳菜肴之川贝酿梨 摘要: 【原料】雪梨2个,川贝母3克,糯米15克,薏苡仁10克,蜜饯冬瓜条10克,冰糖30克,白矾3克。 【制作】糯米、苡仁用清水泡胀,淘洗干净,捞出沥干水分。白矾用500毫升水溶化后待用。将梨削去皮后,从梨把(约整梨的1/ ...
川贝酿梨 ≮美食原料≯ 川贝母12克,雪梨6个,糯米100克,冬瓜100克,冰糖180克,白矾适量。 ≮美食做法≯ 1、将糯米淘洗干净,蒸成米饭,冬瓜条切成黄豆大颗粒;川贝母打碎;白矾溶化成水; 2、将6个雪梨去皮后,均同蒂把处刀切下一块为盖,用小刀挖出梨核,再把它们浸没在白矾水内,以防变色,然后将梨在沸水中烫...
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【偏方名】川贝酿雪梨 【食材】川贝母约10克,雪梨5个,冬瓜95克,糯米200克,冰糖150克,白矾适量 【做法】将冬瓜去皮,切成小块备用;川贝母碾碎,白矾置于水中溶化,分别放置在一边;将5个雪梨去皮洗净后,从其顶部挖出梨核,然后浸入白矾水中,防止雪梨失去药效;将糯米...