家的味道—崇明糕的做法步骤 步骤1 糯米粉+粘米粉+糖,混合均匀后,加入水,拌匀,成图中稍微结块的状态。 步骤2 过筛。结块的粉可以用手在筛网上碾,很快就能筛好。 步骤3 过筛后的粉很细腻。 步骤4 把红枣去核对半剪开,核桃扳成大块,还有葡萄干,一起加入粉中,用铲子或筷子拌匀。 步骤5 蒸锅加水烧开。在蒸...
242传统崇明糕的做法步骤 步骤1 (6寸1个) 1、红枣浸泡后去核剪成小块,核桃仁用手扳成小块,备用。 2、大米洗净后在水里浸泡两小时,沥干后再用粉碎机磨成粗粉并过筛。不能过筛的粗米粉继续再磨一遍。 3、将糯米粉、大米粉和糖粉一起混合拌匀,将饮用水慢慢加入,一边加水一边搅拌拌匀。 4、然后将红枣等配料...
嫁崇明岛外地人,崇明糕肯定是想学会的,并且各种做法都会了。 “营养是健康的起点” 下载App查看 食材清单加入采购清单 1小时以上|配菜(中级) 糯米240g 、 大米60g 、 水150g 、 葡萄干15g 、 东阿蜜枣25g 、 熟核桃仁40g 、 白糖30g 烹饪步骤 步骤1/6点击查看大图 成品 步骤2/6点击查看大图 先泡糯米一般...
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崇明糕(超详细)的做法步骤 步骤1 混合各种粉类和糖,并准备好水 步骤2 一边倒水一边搅拌,直到变成这样 步骤3 搓一下,状态如视频 步骤4 然后开始艰辛的过筛环节,根据我做了好几次松糕和崇明糕的经验,我把过筛分成了两步 步骤5 第一步:把能筛掉的先筛掉,剩下的大颗粒装在另一个碗里 展开...
家庭版崇明糕的做法步骤 步骤1 放入除红枣核桃外的所有食材,搅拌(会有很多小颗粒,用擀面杖的顶端一起压碎) 步骤2 细细过筛,不要留有颗粒 步骤3 全部过筛后,放入红枣核桃搅拌均匀 步骤4 蒸笼铺上沾湿的蒸笼布(底部不会干燥),再铺上硅胶蒸笼布(易于扯开蒸笼布),倒入三分之一搅拌过得粉上锅蒸(均匀铺上即可,不...
满料的崇明糕的做法 简介 这个糯米糕糖的用量不是很大，吃口微甜，能吃出糯米的香味。 红枣与核桃放的比较多，比外面卖的多很多了。可以酌量减少。食材 糯米粉 360克 粘米粉 120克 水 250克 糖 30克 核桃 90克 红枣 90克 方法/步骤 1 红枣洗干净，吹干。用剪刀剪开，去核。2 核桃掰开两半 3 把糯米粉...
上海崇明产崇明糕1斤2斤圆形手工现做重阳糕甜味糯米糕点小批发 南城县瑶悦贸易商行 1年 回头率: 25.3% 江西 抚州市 ¥89.11 成交10件 上海崇明特产崇明糕1斤2斤圆形手工现做重阳糕甜味糯米糕点小吃食 义乌市正伐贸易有限公司 1年 回头率: 19.7% 浙江 金华市 ¥93.80 成交1件 上海崇明特产崇...
宝岛崇明糕的做法步骤 步骤1 三份糯米,搭配一份大米。当然,也可就各人的喜好而定,喜欢软糯的,多放一点糯米,喜欢口味硬性的,就大米多一点。糯米与大米配比后,浸泡、打粉,打磨的越细,制作出来的口感就越好。 步骤2 打粉之后,就要配备馅料了,两斤白糖、半斤核桃肉,红枣、蜜枣各一斤,将馅料切成小块,混进...
原料：崇明糕、玉米油。做法步骤：第1步、食材：崇明糕。第2步、取崇明糕3块放在案板上切开。第3步、取平底锅置火上倒入适量的玉米油烧热。第4步、下入切好的崇明糕。第5步、用中小火煎制两面金黄，糕体软糯关火盛出。第6步、可以吃吃了。。。来自 美食天下 花鱼儿 的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点...