1.五花肉切成方块。 2.冷水下锅,焯出血沫,捞出擦干水分。抹上一层蜂蜜。 3.锅内放少许油,下锅煎。我看都是下锅炸,感觉这样煎出来的油能少一些。煎至表面金黄,肥肉的油煎出来。 4.葱切段,姜切片。 5.放入酱油,料酒,少许糖,盐,再加入五花肉,小火慢煮。 6.白菜撕成块,铺在锅底部。 7.土豆切成滚刀块...
山西大烩菜是农家菜谱的常见小吃。大烩菜内容较为丰富,汤鲜味厚,营养丰富,老少皆宜。配上热腾腾的米饭,总让人不知不觉吃下不少饭。 作者: 娟2580 36分钟 家常味 初级 其他 烩 其他 用料 做法将做法保存到手机 1.准备食材如图。 2.准备食材如图。 3.准备食材如图。 4.热油,油热后放入土豆块炸,炸至金黄...
山西大烩菜的做法,山西大烩菜怎么做请看步骤:1.葱姜蒜切末2.白菜切片3.准备适量粉条4.土豆切滚刀片5.豆腐切方片6.海带适量7.五花肉切片8.准备少许丸子9.炒锅加油,加花椒面,葱姜蒜爆香10.加入五花肉炒香后加白菜翻遍,随后加花椒大料水,盐两勺继续翻炒。白菜断生后加适量
山西大烩菜的做法步骤 步骤1 准备一棵大白菜 步骤2 取几片用清水洗净,用刀把白菜帮和白菜叶分切开 步骤3 用直刀法(也就是顺着白菜帮的长度)把白菜帮分切成粗细均等的条 步骤4 再用横刀法(也就是顺着白菜帮的宽度)把白菜帮分切成粗细均等的小段
山西大烩菜的做法,豆果美食为您提供山西大烩菜的做法图文步骤,了解山西大烩菜所需食材,掌握山西大烩菜的做法技巧,让您轻松做出山西大烩菜。
山西大烩菜的详细做法步骤:1、准备食材如图。 2、准备食材如图。 3、准备食材如图。 4、热油,油热后放入土豆块炸,炸至金黄即可。 5、炸好的土豆块。 6、热...
山西大烩菜的做法 步骤1 锅里放入少许油,把肉放到锅里,在放入调料下锅 步骤2 把菜接着放入锅里炒,土豆,白菜,丸子,酥肉翻炒一阵 步骤3 接着锅里倒入水,与菜的位置水平面,再把粉条放入,在把调料放入,把锅盖盖好。 步骤4 过15分差不多快好 ...
大烩菜，是我们山西人口中的佳肴，多以烧肉、丸子、大白菜、宽粉条等多种配菜烩制而成，因配料之多，故称之为大烩菜。看似一锅炖的大烩菜，其实做起来没那么容易，经过泡制 、切配 、炒制 、焖炖等多道工序，而且所搭配的食材炖制时间也会不同，大烩菜的所搭配食材多样，焖炖出的汤汁鲜香浓郁，荤素搭配...
“大烩菜”是把所有的食材放在一个锅里煮制,这个锅必须是山西特有的器皿“铜火锅”(铜火锅是山西大同地区的特产,在山西基本家家都有)。吃的时候,可以把菜和汤舀到小碗里吃菜喝汤,也可以大家围坐在一起,挑着吃锅里自己喜欢的食材,吃完之后再喝汤,可谓“一锅煮天下,一勺定乾坤”。大烩菜这是一道汤菜,有汤有...