怀山药(铁棍山药) 产地:主要产于河南焦作温县,是山药中的极品。 特点:铁棍山药粗细均匀,直径通常在1~2厘米,毛须略多,表皮颜色微深,可见特有的暗红色“锈斑”,质地细腻。铁棍山药又有沙土和垆土之分,其中垆土铁棍山药弯曲不直,外观不太美观,但营养价值更高,口感面糯;沙土铁棍山药则相对较直,外观光滑,营养价值略...
山药的种类 山药的主要品种有薯蓣、参薯、褐色薯蓣、山薯、野山药、日本薯蓣等。 薯蓣系缠绕草质藤本植物,茎通常带紫红色,右旋,单叶,在茎下部互生,中部以上对生,少为3片轮生;叶片卵状三角形至宽卵形或戟形,变异大,长3～9厘米,宽2～7厘米,头部渐尖,基部深心形、宽心形或近截形,边缘常3浅裂至3深裂,中裂...
山药是一种块茎类植物，主要分为两类：中华山药和日本山药。中华山药一般是白色或黄色，外形略带纵向条纹，口感细腻软滑，甜度较高。日本山药则是淡粉色或浅紫色，口感略带清爽，纤维质较高。在中国，中华山药是最常见的种类，也是我们日常食用的主要种类。二、山药的营养成分 山药不仅口感细腻软滑，而且营养成分也非常...
怀山药的代表是铁棍山药,原产地是河南焦作一带。这种山药外形细长、带有毛刺,口感更加细腻,特别适合煲汤和蒸煮。怀山药在补脾养胃、生津益肺、补肾涩精等方面都有显著的功效哦。 🌼怀山药与淮山药的区别 虽然淮山药和怀山药名字相似,但它们在产地、外观、口感和药用价值上有显著的区别。怀山药与怀庆府(今河南焦作...
1、水山药（菜山药）水山药俗称菜山药，产于北京、山东，河北等地，是山药中体形较粗壮的品种，直径约为5cm左右。其身材较“直溜”，像一根小棒子。水山药含水分较大，口感非常脆嫩。菜山药 2、佛手山药 佛手山药又成灵芝山药，产于山东青州市和湖北黄冈市蕲春，黄梅，武穴境内，因形状似手掌的一种山药，故称为...
💜 麻山药 麻山药个头较大,表皮粗糙,带着密密麻麻的细毛,颜色偏深褐色。它的肉质洁白紧实,黏液丰富,口感软糯中带着一丝韧性。烹饪方式多样,煲汤、炒菜都很合适。营养上能补充身体能量,增强体质,是家庭厨房的实用食材。不同的山药各有千秋,根据自己的口味和需求挑选,让我们一起在这个季节吃着山药,养出好气色...
大和山药在我国的江苏省徐州市的沛县种植较多,可于每年4月中旬播种。大和山药的叶子长度约6厘米,宽度约6.2厘米,叶子两面光滑,无柔毛,表面呈深绿色,背面则为灰白色。 以上就是常见的山药种类介绍,山药富含多种营养物质,有一定的保健功效,种植的品种也非常多。
1.野生山药:野生山药是一种生长在山区的野生植物,又称为山里山药。野生山药的口感比较劲道,营养价值较为丰富,还带有一定的药用价值。 2.雪莲果山药:雪莲果山药也是一种野生山药,属于保健山药。雪莲果山药既可以生吃也可以煮食,口感爽脆,味道鲜美不腻。 总之,山药种类繁多、各有特色。人们可以根据需要和口味选择不同...
山药,作为一种广为人知的中药材,因其多种多样的形态和功能,常让人在选购时感到困惑。为了帮助大家更好地了解各种山药的特点,我们特意整理了以下信息:1️⃣ 菜山药 菜山药,顾名思义,就是我们平时在超市里看到的那种山药。它其实是薯蓣科植物的一种,既可以作为药材,也可以作为食材。因此,不必过于区分它是否为...