1、山楂清洗干净后去掉把儿，这里不用去核，因为去核后的山楂很容易被高温糖浆烫熟变得软烂，所以我们要带着山楂核来做这个保持果肉的清脆感，去把儿后晾晒变干。2、玉米淀粉可以用蒸的也可以用炒的，炒得会变黄，让雪球外衣不那么白了，所以用蒸的好一些，但蒸之前需要盖上保鲜膜，避免水汽进去打湿淀粉。然...
山楂雪球 | 一次成功零失败!轻松get馋嘴零食!的做法步骤 步骤1 300g山楂放入盐水里清洗干净。 步骤2 剪掉山楂果柄,并将底部味道苦涩的花去除,尽量不要破坏山楂的完整性,不然在后面的制作中容易渗出水。 步骤3 擦干或者晾干山楂。 步骤4 锅里放入150g糖、150g水、玉米淀粉6g、开小火不停搅拌至糖融化。 步骤5 ...
1、山楂清水洗净，晾干水分，这一点很重要！2、锅放火上放入细砂糖和清水比例是2:1。3、开中小火熬制，一边用铲子搅拌融化的糖汁，熬煮糖水时要用铲子不停搅拌，以免糊锅。4、锅里出现细小的气泡，加入白醋，可以使糖汁快速出现结晶现象。5、将糖汁倒入放有山楂的大盆中，用铲子快速搅拌，使山楂表面均匀地被糖...
零失败的山楂雪球 By 水怜忧 天气冷了，糖葫芦、山楂雪球就慢慢出现在大街小巷，买着吃总是不放心山楂洗干净没，这些不纠结了，自己做，其实一点不难哟。原料：山楂、冰糖、纯净水、醋。做法步骤：第1步、山楂洗净用盐水浸泡半小时，然后冲洗干净，沥干水分，再称好冰糖备用。第2步、冰糖跟水1:1倒入不粘锅。第...
雪球山楂 一直很喜欢雪球的味道,外甜内酸!经过三次试验,终于成功,还要谢谢姐姐的指导! 45分钟 酸甜 中级 其他 其他 其他 将做法保存到手机 1/8山楂用盐水浸泡20分钟,清洗干净,去核(我用粗吸管去的,很快) 2/8锅内倒入水,然后放糖(糖:水/2:1)小火慢慢搅拌,使糖化开!
山楂雪球，酸甜小零食，冬季美味 山楂雪球 By 琴韵优雅 原料：山楂、冰糖、白醋、水。做法步骤：第1步、山楂用盐搓洗，浸泡几分钟清洗干净。第2步、用比较粗些的吸管去掉山楂核。第3步、放入水中防止氧化。第4步、用厨房用纸擦干。第5步、锅中加入水和冰糖。第6步、用大火烧开，再小火慢慢熬，用勺搅拌至糖...
山楂雪球的做法 步骤1 300g山楂放入盐水里清洗干净。 步骤2 剪掉山楂果柄,并将底部味道苦涩的花去除,尽量不要破坏山楂的完整性,不然在后面的制作中容易渗出水。 步骤3 擦干或者晾干山楂。 步骤4 锅里放入150g糖、150g水、玉米淀粉6g、开小火不停搅拌至糖融化。
下雪的冬天，做一份和初恋一样味道的山楂雪球吧~By 大兔的菜谱 用料 山楂 200克白砂糖 100克清水 100克面粉 20克 做法步骤 1、一、将山楂放入水中，加入面粉洗净 2、二、洗干净后捞出，用小刀去蒂 3、三、放入透气的竹筐中晾干 4、四、锅中加清水，倒入100克白砂糖 5、五、熬制3-5分钟冒大泡 6、六、...
山楂糖雪球的做法 步骤1 1.山楂100克用清水洗净,控干水分。 步骤2 2.用小刀把山楂果蒂摘掉和另一端的凹陷处杂质挖干净。 步骤3 3.锅放火上,放入冰糖或白糖50克。 步骤4 4.倒入50ML凉白开。 步骤5 5.开中小火熬制,一边用铲子搅拌融化的冰糖汁水 ...