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山东的十大名鸡,你听说过吗?你吃过吗?第一只鸡就是德州扒鸡这个扒鸡又叫“五香脱骨扒鸡”,听这名字就知道,脱骨,说明肉质软烂,吃的时候用筷子轻轻一夹,肉就会自动从骨头上脱落下来;五香是指在制作时使用了五味调料,就是花椒、大料、小茴香、丁香、桂皮这五种 。这个德州扒鸡主要指的就是“扒”的这种烹饪手法...
贵州辣子鸡、云南辣子鸡、湖南辣子鸡，但“中国辣子鸡之乡”只有一个，便是山东枣庄，其辣子鸡制作技艺...
枣庄辣子鸡是鲁南地区名吃，深受消费者喜爱，辣子鸡采用当地散养土鸡，选配名贵佐料，利用传统工艺和现代科学配方，精工烹制而成，本产品色鲜味美，香辣适宜，肉嫩可口，风味独特，天然食品，老少皆宜。枣庄辣子鸡鲜、辣、香、色艳味重，嫩鸡肉加大量鲜辣椒、米醋爆炒，想起来就流口水。5、青岛烤小鸡 烤小鸡，为山...
都说山东人喜欢吃鸡，但您知道我们到底有多疯狂吗？除了德州扒鸡之外，这10大“名鸡”更是餐餐不离。1：枣庄辣子鸡，以其独特的烹饪技艺和美味口感而备受赞誉。这道菜的主料选用当地特产的三道黄鸡，配以新鲜的辣椒和佐料，采用传统的单锅单灶烹饪工艺，生炒而成。枣庄辣子鸡的烹饪技艺十分讲究，鸡肉需鲜嫩多汁，...
另一种说法是黄焖鸡起源于济南名店“吉玲园”，是山东济南的特色传统名菜之一，并受到广泛好评。随着时代的变化，“黄焖鸡米饭”逐渐流行起来，并成为了人们在外就餐和家庭餐桌上的一道美味佳肴。4：德州扒鸡，拥有悠久的历史，可以追溯到明朝元末明初。随着漕运繁忙，德州成为京都通达九省的御路，经济开始呈现繁荣，市...
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山东鸡是《明星大侦探》里的一个谐音梗。山东鸡出现在》明星大侦探》第一季第七期，当时白敬亭在陈述自己搜到的证据时，因为语速太快，鬼鬼把杀人动机听成了山东鸡，引发所有人爆笑。所以之后的节目一提起山东鸡就知道是杀人动机。《明星大侦探》的其他梗 撒明灯、狗头侦探：在撒贝宁做侦探的时候总是投...
莱芜棋山炒鸡入选“到山东不可不吃的100种美食”。因出自莱芜棋山上的农家饭店而得名。主要分干炒和清炖两种做法,以棋山散养的土生柴鸡为原料,经独特配方用料、果树枝条作燃料烹制,并佐以荠菜、薄荷等山野菜,肉质细嫩,味道鲜美。 临沂 沂蒙山炒鸡 沂蒙山炒鸡是沂蒙老区人...