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1、这一道菜建议选择鸡腿肉，因为与其他的部位相比烹炒出来后的口感会更好吃。鸡腿在根本环割一下，再竖切一痕。接着沿着骨头就非常容易片下肉了，把鸡腿肉清洗一下后切成小块后使用。2、接着倒入一包奥尔良腌料粉抓匀，腌制数小时或者一夜入味。长时间的腌制入味可以让鸡肉的质感和味道更好，腌制的期间记得盖...
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