山东酱豆子的做法步骤 步骤1 正月里,2月出头做。 1.10斤豆子,一斤2两盐。煮50分钟。 2.控水之后晾不能干。皱皮。七成干。能攥成团。能散落。 3.用纸箱或泥盆,垫一层城棉布。放入豆子。笼布盖上棉被盖上。放地暖上。发酵一个星期,长白毛。不能长黄毛绿毛坏了。 4.把发酵好的豆子晾几天。散开跑一下毛气。
总的来说,山东酱豆子本身无毒,但食用时需注意适量,并结合个人体质和健康状况来选择食用量。
1. 清洗黄豆后，放入锅中煮熟至暗红色，然后将其转移到盆或罐中，密封保存三天至一周，视室内温度而定，以促进发酵并生成白色绒毛。2. 当豆子表面长出一层白色毛毛时，准备下一步使用。将白菜切成窄片，白萝卜切成条，与发酵好的豆子混合均匀。3. 加入切好的姜丝、葱末，并撒上适量的花椒粉，增...
临沂萝卜酱豆子 临沂萝卜酱豆子的做法步骤 步骤1 黄豆先做成纳豆 步骤2 加入盐把水烧开自然放凉 步骤3 萝卜切薄片 步骤4 花椒粉 步骤5 姜切碎末 等水凉全部倒一起,搅拌即可,放几天萝卜软烂更好吃 展开全部 步骤6 步骤6 第二天的样子 步骤7 小时候姥姥都是用苘麻的叶子发酵豆子,现在我换成纳豆菌粉发酵,...
酱豆子萝卜咸菜做法共有7步。一、材料：萝卜干、黄豆、老抽适量、花椒粉适量、玉米油适量、盐适量、白糖适量、辣椒适量。二、做法步骤：1、把萝卜干里面倒入适量的清水浸泡开。2、然后把黄豆提前泡好。3、然后把所有的萝卜干和黄豆晾干，混合到一起。4、开始加调料，加玉米油、适量的老抽、适量盐、...
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味道正宗,量足还是儿时那个味道,感谢商家让在外的游子,还能吃到这么地道的枣庄酱豆子, 品种相符:是记忆中的味道, 胀包问题:无 包装品质:很好 口感味道:很是味,鲜微辣 新鲜度:非常新鲜 查看全部评价 参数信息 产地 中国大陆 省份 山东省 城市 枣庄市 是否为有机食品 否 包装方式 食用农产品 适用场景 家用 ...
这道下饭小菜最主要的食材就是我们山东老家这边自己制作的酱豆子,是用黄豆和一些香料一起发酵而成的特色美食,味道又咸又辣。 酱豆子的吃法很多,可以直接用醋和味精拌着吃,也可以炒着吃,今天分享给大家的是炒着吃的一种做法,因为这道菜味道又咸又辣非常的开胃,所以在老家都把它当做开胃小菜食用,加上可以存放好...
安徽河南山东酱豆西瓜酱特产酱豆香辣西瓜酱辣酱豆子黄豆酱批发价 口味纯正浓厚,。有香辣的,有五香的。也有老家传统风味儿的西瓜酱。有大桶装。购买请注明。 价格 4.90-13.20元 起批量 2瓶起批 发货地址 河南省郑州市二七区 采购热度 1072 询价 9 成交 9 评价 规格选择 尝鲜价五香,460.00克/瓶 12.8-13.2...
山东人最爱的煎饼,配上酱豆子萝卜咸菜,简直是绝配!你知道吗?这种酱豆子萝卜咸菜比肉还香,吃一口就停不下来。你喜不喜欢这种味道? 酱豆子萝卜咸菜,闻起来有点臭,但吃起来却特别香。那种臭脚丫子的味道,哈哈,真是让人又爱又恨!这可是临沂地区的特色美食,家乡风味小吃。 想要做出好吃的酱豆子萝卜咸菜,首先得把...