酸甜滋味,清爽且不油腻,鲜甜Q嫩的鸡腿肉,搭配微酸酱料和清脆小黄瓜,一道清凉可口的北方菜--山东烧鸡,最适合不过了! 作者: 馨予殿下2 16分钟 家常味 初级 其他 其他 其他 做法将做法保存到手机 1/4小黄瓜用刀拍扁后去籽切小段,加入少许盐略腌一下去水,葱切末、姜切片、蒜头切末、香菜洗净摘小朵;去骨鸡腿...
1.鸡肉放入袋子 2.平底锅放5大匙油、鸡肉用纸巾擦干下锅煎熟 3.葱、姜、花椒粒放在鸡肉上面、用大火蒸30分(用大同电锅更方便) 4.蒸好鸡肉切块 5.把调味料B淋上鸡肉上即可 调味料B:甜面酱1大匙、酱油1大匙、绍兴酒2小匙、辣油1小匙、蒜泥1小匙
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1、将腌鸡肉调味料调匀，涂匀在鸡肉上，放冰箱腌1小时以上。2、腌好鸡肉后，热锅，加入1~1.5碗左右的沙拉油，烧热至高温。3、先拿锅盖预备，护好自己，将鸡皮朝下，放入高温热锅内煎炸。4、将鸡肉表面煎炸至深金黄色。5、捞出鸡腿，放入盘中，加入葱段、姜片、八角及花椒，放入电锅蒸20分钟。6、蒸鸡腿...
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2、有加酱油的鸡腿放下去油会很喷，记得盖上锅盖或防喷油网，取出鸡腿，放上腌料花椒、八角、葱段、姜片。花椒粒事先干锅炒一下比较香，花椒粒的量可以多一点这是山东烧鸡的特色花椒香和酱油香，怕孩子觉得味道重，我有少放。电锅外锅放2杯水蒸。蒸好闷一下约5分钟再开盖。3、等的时间处理小黄瓜，小黄瓜...
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烧鸡的做法步骤 点击查看大图 1.鸡仔细去除表面的绒毛,冲洗干净,放入烧开水的锅中汆烫至表面出来浮沫后捞出,用厨房纸吸去表面的水分 点击查看大图 2.准备好蜂蜜和刷子 点击查看大图 3.将鸡表皮仔细的刷一层蜂蜜,然后晾干表面 点击查看大图 4.葱姜切片,将八角、花椒、小茴香、香叶、桂皮、丁香、干山楂、肉蔻...
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东营市位于山东省黄河三角洲地区，黄河就是在这里流入渤海，史口烧鸡就发源于黄河口边上的千年古镇——东营区史口镇，是鲁北地区的一大名吃。香味中有大智慧 “烧鸡匠人”们擦亮特色名片 走进史口镇，似乎立刻就能闻到一股悠远的烧鸡香气。作为远近闻名的传统技艺，史口烧鸡历经百年传承，文化厚重。民间传说当地的烧鸡...