1小段 干辣椒(可选) 2个 扣碗小酥肉的做法步骤 步骤1 从羊后腿中剔出来的羊腱肉 步骤2 切小姆指宽的条,用生姜粉、葱粉、花椒粉、白胡椒粉,孜然粉、料酒、少许生抽、老抽、红薯水淀粉、鸡蛋、盐、食用油,抓拌均匀。红薯水淀粉调成酸奶的稠稀度,可上桨即可,不要太稀,太稀挂不住浆(浆不包酥肉条)。也...
阿甘教您在家里做扣碗小酥肉 #美食 #家常菜 #老弟阿甘家常菜 #舌尖上的抖音 #干净饮食 - 老弟阿甘家常菜于20241117发布在抖音,已经收获了2323.1万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
5 锅中烧油，油温6成热逐一个下入肉条，炸至定型成熟捞出，待油温升至7成热复炸20秒左右，捞出控油备用。6 炸好的酥肉码入大碗中压实，放上葱姜干辣椒。7 取一小碗，放入盐、鸡粉、酱油，用泡好的料水拌匀，调成料汁。8 将料汁倒入酥肉碗中，入蒸锅蒸1个小时左右。9 蒸好的酥肉扣在盘子里，撒上葱...
小酥肉扣碗的做法 步骤1 里脊肉切条倒入料酒,鸡蛋搅拌均匀腌制一会 步骤2 放入面粉盐五香粉鸡精搅拌均匀成糊状,这个状态下肉条才能均匀的裹上蛋糊 步骤3 一条一条的放入油锅炸至金黄色 步骤4 捞出沥干油分,一次可以多炸一些过年备用 步骤5 加入我排骨扣碗里说的炸红薯条和排骨扣碗做法一样 步骤6 倒入料汁蒸半...
农村大席扣碗小酥肉超详细教程!一腌二炸三烧四蒸,软烂鲜香入味太好吃了#小酥肉 #扣碗小酥肉 #太好吃了 #美食 #大人孩子都爱吃 - 燕燕家常菜于20240405发布在抖音,已经收获了65.1万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
扣碗小酥肉 扣碗小酥肉的做法步骤
扣碗小酥肉是河南八大碗之一,色泽金黄,外酥里嫩,浓香四溢,风味绝妙。这道菜不仅口味好,味道正,而且软烂好吃,老人小孩都喜欢。🍖【准备工作】 将猪前腿肉切成条状。 加入调料,如葱姜、花椒、料酒、生抽、盐和十三香,抓匀后腌制20分钟。 腌好后,倒入一碗红薯淀粉,加入少量清水,拌匀让每根肉都均匀裹上淀粉。
扣碗小酥肉的做法 步骤1 里脊肉洗干净切条, 步骤2 倒入面粉,两个鸡蛋,十三香,盐, 步骤3 搅拌均匀,下油锅炸至金黄, 步骤4 香脆好吃,可以洒点孜然当小酒菜吃 步骤5 盛碗里放上姜葱,准备一个碗放入耗油、生抽,盐,味精,用肉汤冲开,每个碗里浇入汤汁。
简介 今天带来的是小酥肉扣碗,注意调料根据自己口味适量增减。食材 里脊 一斤 面粉 少许 葱 3片 酱油 1勺 盐 2克 鸡蛋 3个 食用油 半锅 料酒 少许 方法/步骤 1 里脊肉切条倒入料酒，鸡蛋搅拌均匀腌制一会 2 放入面粉盐五香粉鸡精搅拌均匀成糊状，这个状态下肉条才能均匀的裹上蛋糊 3 一条一条的放入油锅炸...
扣碗酥肉是一道河南安阳的汉族名菜,属于当地饮食的代表菜品,此道菜特点就是香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻,不喜欢吃辣椒的朋友一定会喜欢的。扣碗酥肉选材是在猪的上半身,因为这里的肉比较嫩,肥瘦相煎。 做法 原料:猪五花肉350克、鸡蛋2只、湿淀粉30克、料酒10克、精盐2.5克,味精2克、鲜汤100克、黑鹿角菜10克、香...