扣碗小酥肉的做法 步骤1 里脊肉洗干净切条, 步骤2 倒入面粉,两个鸡蛋,十三香,盐, 步骤3 搅拌均匀,下油锅炸至金黄, 步骤4 香脆好吃,可以洒点孜然当小酒菜吃 步骤5 盛碗里放上姜葱,准备一个碗放入耗油、生抽,盐,味精,用肉汤冲开,每个碗里浇入汤汁。
1小段 干辣椒(可选) 2个 扣碗小酥肉的做法步骤 步骤1 从羊后腿中剔出来的羊腱肉 步骤2 切小姆指宽的条,用生姜粉、葱粉、花椒粉、白胡椒粉,孜然粉、料酒、少许生抽、老抽、红薯水淀粉、鸡蛋、盐、食用油,抓拌均匀。红薯水淀粉调成酸奶的稠稀度,可上桨即可,不要太稀,太稀挂不住浆(浆不包酥肉条)。也...
今天分享河南八大碗第一碗扣碗小酥肉,喜欢的赶紧收藏学习吧! 打开App收藏 东台鱼汤面 3 人做过 烤梨干 盐焗巴浪鱼 <302小厨房> 4 人做过 家常菜大全 早餐大全 红烧肉做法 牛肉做法 可乐鸡翅做法 排骨做法 豆腐做法 糖醋排骨做法 全部菜谱分类 甜甜的梨干 3 人做过 南洋风味—萌麻麻的新加坡鸡油饭 ...
5 锅中烧油，油温6成热逐一个下入肉条，炸至定型成熟捞出，待油温升至7成热复炸20秒左右，捞出控油备用。6 炸好的酥肉码入大碗中压实，放上葱姜干辣椒。7 取一小碗，放入盐、鸡粉、酱油，用泡好的料水拌匀，调成料汁。8 将料汁倒入酥肉碗中，入蒸锅蒸1个小时左右。9 蒸好的酥肉扣在盘子里，撒上葱...
马上过年了，这个小酥肉一次多炸一些，炖菜、煮汤都可以放一点。或者做成扣碗小酥肉，简单又好吃。【扣碗小酥肉做法】1，炒锅加少许油，放葱、姜、干辣椒、八角、花椒炒出香味。2，加入清水，再加少许盐、生抽、少许老抽、胡椒粉、鸡精调味，中火熬煮2分钟。酥肉是有咸味的，所以这个汤少放点盐，不要咸了。3，把...
小酥肉扣碗的做法步骤 步骤1 肉切成手指粗细,我不吃肥的,所以用的纯瘦肉,盐,胡椒粉,十三香,料酒,生抽,葱姜腌二十分钟 步骤2 红薯淀粉适量,一般一斤肉三两淀粉,不要整太多,如果后面不够可以再调,省得多了用不完浪费 步骤3 水少量多次加,一定要控制好水量,少放水,调成非牛顿流体形态,舀起来有明显阻力 ...
二次下锅也美味的扣碗小酥肉的做法步骤 步骤1 带皮猪五花肉切一指半宽度的丁状,加大半茶匙盐、少量料酒、生抽、姜丝、葱白段腌制半小时 步骤2 1个半鸡蛋打匀后,放入100g红薯淀粉,慢慢拌匀,拌好的面糊滴落时纹路不会马上消失 步骤3 调好的面糊里加半茶匙盐拌匀,将腌制好的五花肉放入面糊里,让五花肉充分粘裹上...
简介 今天带来的是小酥肉扣碗,注意调料根据自己口味适量增减。食材 里脊 一斤 面粉 少许 葱 3片 酱油 1勺 盐 2克 鸡蛋 3个 食用油 半锅 料酒 少许 方法/步骤 1 里脊肉切条倒入料酒，鸡蛋搅拌均匀腌制一会 2 放入面粉盐五香粉鸡精搅拌均匀成糊状，这个状态下肉条才能均匀的裹上蛋糊 3 一条一条的放入油锅炸...
扣碗小酥肉 扣碗小酥肉的做法步骤