1.冼好的小肠 点击查看大图 2.结上结 点击查看大图 3.过开水定形 点击查看大图 4.切段,切点姜片 点击查看大图 5.烧油,下入姜片 ,小肠为匀 点击查看大图 6.放盐 点击查看大图 7.炒匀 点击查看大图 8.装盘,淋上生抽 点击查看大图 9.撒上胡椒粉,放蒸锅 点击查看大图 10.蒸一小时左右,用电压锅高压更快...
步骤1 牛小肠用陈醋、盐、淀粉洗净,用姜葱水浸泡三小时,洗净控干水份,剪掉多余的肥油(但也不要剪得太干净,带点油脂好吃) 步骤2 剪完是这样 步骤3 把牛小肠切成大拇指长度的一节节 步骤4 用厨房纸擦干水份,一张纸肯定擦不干,要多擦几张纸,不要让牛小肠还有其他水份,才能完全吸收配料的味道 步骤5 加虾酱...
【黄豆酱蒸猪小肠】【材料】：猪小肠、黄豆酱、姜。【具体制作步骤】：1、猪小肠洗净，切小段，不要切太短 2、姜切丝 3、调入适量黄豆酱、盐、料酒抓匀，放冰箱腌制20分钟 4、腌制好的小肠码盘底 5、放在电饭煲同米饭一起蒸熟即可 6、米饭煮好的同时，猪小肠也蒸熟了 7、取出，撒些葱花即可 【小贴士】：...
小肠蒸20分钟左右能烂熟。蒸的时间不宜过长，否则会导致小肠过硬过老，影响口感。以下是关于蒸小肠的一些详细建议和注意事项：预处理小肠：小肠本身带有特殊的气味，在蒸制前需要进行彻底的清洗。将小肠翻出来，清除里面的油脂和其他脏东西。可以用添加了食盐和碱的水浸泡小肠，浸泡一段时间后捞出搓揉几遍...
豆豉蒸小肠的做法步骤 步骤1 小肠清洗干净,改刀切段,然后用盐抓匀,再冲洗干净,备用 步骤2 然后准备配料,豆豉,姜,大蒜,葱头(就用小葱的头就行,葱尾可以用作葱花)。切碎后备用 步骤3 然后把水煮开,倒些料酒下去,再把小肠倒进去,煮个30秒左右就行,取决于你家火炉的大小,稍微有些想煮开就行,然后捞出冲洗干净...
小肠蒸制的时间是其烹饪过程中的关键。蒸的时间过短，小肠可能未熟透；时间过长，则可能导致小肠过硬变老，影响口感。一般来说，小肠蒸约20分钟左右即可熟透。二、小肠的预处理 在蒸制前，小肠的预处理十分重要。由于小肠带有特殊的气味，需要将其内部翻出，彻底清除油脂和其他脏物。处理时，可以先泡在...
【比爆炒更脆的粉蒸猪小肠】01.猪小肠洗净切段,用料酒和生姜腌制20分钟。,11.将腌制好的猪小肠清洗干净,加入适量的盐,裹上蒸肉米粉。,21.将切好的南瓜铺在蒸屉上,再把裹上蒸肉米粉的猪小肠铺在南瓜上面。,31.蒸30分钟左右就可以了。(吃得差不多了拍的照)…
◆小肠蒸 二十三蒸之一。证见下唇焦。《诸病源候论》:小肠蒸,下唇焦。《医学正传》小肠蒸(下唇焦),加赤茯苓、生地黄、木通。 ◆小肠实热 指邪热蕴于小肠的病变。主要症状有心烦、耳鸣、咽痛、口疮、小便赤涩、排尿刺痛或尿血、腹胀,苔黄,脉滑数。多...
在烹饪过程中，建议不要倒掉卤好猪肠的卤汁。这些卤汁在第一步拌入食材时，能够为菜肴增添更多的风味。如果你喜欢吃辣，不妨多加些干辣椒，让菜肴更加辣爽可口。如果感觉味道偏淡，最后还可以淋上少许生抽提味。此外，猪肠也可以用同样的方法蒸制，同样美味可口。总之，这道菜肴不仅简单易做，而且口感...