专业名词是“对食”不是对吃,特指古时宫廷里面宫女和太监以夫妻的名义生活在一起,去年的《金枝欲孽》里面张可颐演的安茜不是被一个很老的太监逼着“对食”吗?我以前看的一个资料说“对食”是宫廷里面的一种没落、糜乱之风,是一种变态的行为,在《宫心计》里面倒是一场很感人的爱情,不过历史都是人说的,戏也...
第一个故事，莫言受朋友邀请去吃饭，他吃得很高兴。后来的某一天，他和这位朋友发生争执，朋友故意提起那顿饭，说莫言吃相难看，好像从来没有见过世面一样，让莫言感到非常羞愧。第二个故事也是关于吃饭，可能是因为小时候经历过挨饿，尽管有了上次的教训，但是在饭桌上，莫言还是情不自禁地大快朵颐。结果在吃得正高...
对吃有讲究的人，生活也有态度。他们能从食物的节令中，找到对季节的时序感；从食物的五味调和里，品出人生况味；更重要的是，从好好吃饭里，得到活出烟火气的能力。努力成为一个对吃有讲究的人，过一种不将就的小日子。对吃讲究的人，有时间感 梁实秋说：“大抵好吃的东西都有个季节，逢时按令的享受一番，...
与其说热爱美食就是热爱生活，生活和美食其实是密不可分的。工作一上午，被领导虐到不想说话，一些零食能让你发泄怨念；下班之后约朋友相聚，时间已到却堵在路上又累又饿，吃点零食就可以补充能量；周末在家蜗居追剧，手里、嘴里空空如也，找点零食才能过一个完整的周末。据不完全统计，90%以上的小仙女都对吃毫...
千万不要低估一个对吃讲究的人 很喜欢王小波的一句话：一个人只有今生今世是不够的，他还应当有诗意的世界。何为诗意的世界？出门前，把衬衣熨平整，起床后，花2分钟把被子叠好，出租屋的窗台上，养几盆鲜嫩的绿植，窗外银杏泛黄的时候，别急着赶路，停下来看看，满树的金黄，……诗意的世界，很简单，不过用...
我讲讲对吃的特别要求。 加盐加糖不加醋 广东口味是加盐的时候一般都稍稍加点糖但绝大不份都不会加醋,称为吊味。但是加的比例一般不如江浙沪一带的多。 炒菜讲究『有镬(锅)气』 广东人炒菜,火要猛,锅要够热(广东人叫炒锅为镬),放油放姜蒜葱爆开,才放主料,翻炒过程还要放点米酒。这要才称为有...
对风靡一时的食物或者养生观念也要有所提防,所有的食物都要适度,才是保持健康的正道。 美食家蔡澜说: 浅尝,是一种很深奥的学问,美食当前,叫你不再去碰是不容易的,要学会浅尝不容易。 但有一句话:今天要吃得比昨天好,明天就得比今天更精彩。到时,你就会发现,一切食物,浅尝一下,就够了。
许晴每天上班之前打一针利拉鲁肽，早上出门喝一口水就饱了，“可以稳当地坐一天，直到下班回家也不馋，完全对吃失去兴趣。”似乎瘦得很轻松？她并不这么觉得。一开始，她产生很严重的胃肠道反应：想吐，胃胀气，打嗝，拉肚子，两天也不想吃一顿饭。一段时间过后，她逐渐适应，但吃饭仍然是件痛苦的事：药效过去，...
“僧人饮食就是解决饿的问题,从没有想到营养学的问题。天天如常便是我们的饮食。”在少林寺西侧的小四合院里,少林寺方丈释永信谈起了出家人对吃的理解。 僧人饮食的追求是简单、清净,主要以素食为主。现在,社会上也对僧人的饮食有误解,认为僧人就吃两顿饭,所谓过午不食,这不完全对。僧人是有过午不食的规矩,认...
对吃相当讲究的老广，在这件事上却如此朴素 作为餐具爱好者，我喜欢收藏使用一些好看实用的餐具，也会留意不同餐厅用了哪些有意思的碗碟。这倒也让我发现了一个有意思的现象，不同地域使用的餐具不尽相同，颇具地方特色，有些还形成了一种文化符号~图丨图虫创意 01 从小看TVB / 对鸡公碗印象深刻 / 要说广东...