富春茶点始创于清光绪十一年(公元1885),迄今为止的百余年经营时间里,经过几代人的不断继承和创新,形成了花、茶、点、菜结合,色、香、味、形俱佳,闲、静、雅、适取胜的特色。魁龙珠茶、三丁包子、翡翠烧麦成为富春茶点的三大代表作品。...
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富春的首创是三丁包、五丁包,后来就开始逐步增加了品种,千层油糕、翡翠烧卖、双麻酥饼、豆沙包……再后来就是一年四季不同,春天开始有荠菜包,夏天有干菜包 ,到秋天就有蟹黄包,再到冬天有雪笋包。 有茶有点,才能称之为茶点,当时,富春茶社用浙江龙井、安徽魁针,加上富春花园内自家种植的珠兰兑配窨制,独创了“...
11月28日,富春茶产业学院揭牌仪式暨首届富春茶产业人才高级研修班开班典礼活动在富阳学院举行。 富春茶产业学院是经富阳区农业农村局、富阳区教育局、富阳区人社局多方精心筹备,在杭州市茶研会、富阳区茶研会以及各级领导的关心支持下,依托富阳学院(富阳区职业高级中学、富阳农民学校)和杭州万向职业技术学院等多家单位...
特别是到外地出差以后,第一件想做的事,想吃的东西,就是富春的早点。 食客3: 扬州这个茶,魁龙珠的茶,就是让你喝过以后,给你忘记不掉,扬州话叫什么呢,呱呱叫。 富春茶点制作技艺成为世界级非遗项目,这既是一种经济现象,也是一种特殊的文化现象。
富春茶点制作是江苏扬州市的地方传统手工技艺,属于国家级非物质文化遗产代表性项目。采用传统方法手工制作,注重本味,通过不同辅料从而产生不同风味。这里面不仅有“茶”、还有“点”。“茶”,便是富春于1921年独创的“魁龙珠”茶,用浙江龙井、安徽魁针加上富春花园自家种植的珠兰,由茶艺师精心窨制而成。这“点”就...
魁龙珠的力道比较大,耐泡,后劲足,被称为茶叶中的鸡尾酒。经得起好几次冲泡,其味如醇。“一壶水煮三省茶”由此响名。魁龙珠,也是这次集体申报的茶非遗项目中,唯一的拼配茶。 不仅如此,在富春,不仅有“茶”,还有“点”。这里的“点”,还不局限于三丁包、...
富春茶社以茶出名，其招牌茶名为“魁龙珠”，是店家自行窨制的特色茶品。魁龙珠采用浙江的龙井、安徽的魁针和自家种植的珠兰调配而成。这款茶融合了三省名茶的精华，泡沏时使用扬子江的水源，口感浓郁淳朴，清澈透亮，香气扑鼻，入口柔和，解渴去腻，让人神清气爽，疲劳顿消。搭配上富春的各式点心和佳肴，让众多...
📍位于扬州老城区的得胜桥旁,富春茶社以其1885年的悠久历史,诉说着茶文化的深厚底蕴。🌸经过数代茶人的匠心独运,富春茶社将花、茶、点、菜巧妙融合,每一道都呈现出色、香、味、形的极致之美。🎨这里不仅是味蕾的盛宴,更是视觉与心灵的享受。🖋️巴金、朱自清等文学巨匠曾在此留下墨宝,赞美之声不绝于...