1.猪蹄最好选用猪前蹄，有蹄筋，肉多、皮厚，猪蹄的皮下组织所含大批量的汗腺，而且这类汗腺腥臭味相对比较重，猪蹄需要用喷枪或者放燃气灶上烤一下，把猪蹄的表面烤焦，这样能够有效地除去猪蹄的腥臭味。2.把烤好的猪蹄放到温水中浸泡10几分钟，把烤焦的的猪皮泡软化。用一个新的钢丝球，把猪爪表面反复的擦...
1，把鸡处理干净，里外都洗净，肉厚的地方扎眼，更入味 2，调个腌汁：1杯酱油（生抽4份+老抽1份）、1杯米酒、半杯花生油，共入1个大碗里，再加入半个洋葱丝，姜几片，冰糖几粒，搅匀即可。这个腌汁，一多半是腌鸡肉用，剩下的焖鸡肉的时候用 3，把一多半腌汁倒入装整鸡的盆里，里外都抹匀，鸡肚子里...
🍖【蒜香排骨】（步步高升）家宴中的佳肴，排骨酥烂，蒜香四溢，象征着事业和生活都能节节高升。其丰富的口感定能赢得家人的赞赏，成为团圆宴上不可或缺的美味佳肴。🥘【什锦炒虾仁】（前程似锦）这道什锦炒虾仁，不仅是一道美味的佳肴，更寓意着美好的前程和未来。多种蔬菜与虾仁的交融，不仅色彩诱人，更在口...
家 注销 经营者:魏铁民 统一社会信用代码:92410103MA415ADL48 电话:- 邮箱:- 官网:- 地址:- 简介: 1、基本情况郑州市二七区家庆宴酒楼成立于2007年12月12日,位于郑州市二七区兴华南街41号,目前处于注销状态,经营范围包括餐饮服务:小型餐馆:主食、热菜(凭许可证经营)等。 2、人员情况郑州市二七区家庆宴酒楼...
中秋国庆家宴C位就选阿春珍品佛跳墙星级家宴浓汤鸡煲翅:21年鲍参翅肚经验诚意出品,选用纯正足日老土鸡、精选臻品靓翅、猪手、筒骨、排骨、鱼翅头、鸡脚、金华火腿等多种配料细火慢熬 5 小时,再加入泡发好的鱼翅,再用文武火熬制40分钟...
原料：鸡蛋干 莲藕 西蓝花 红辣椒 蒜末 醋 生抽 橄榄油 盐 制作： 烧锅水加入少许盐...
——有宴有绝招—— 家宴温馨好吃,但要照顾一大家子人的饮食习惯和口味,也不是件易事。其中有几个小窍门,需要和大伙儿分享一下,即兴做了打油诗一首。 鸡鸭鱼肉要腌制,江湖海鲜要新鲜。 七荤八素要温度,煎炒烹炸要控烟。 鸡鸭鱼肉要腌制 家宴中的肉类,我们最好能够提前做腌制,这样可以保证入味,又可以保证菜品...
国庆家宴菜谱 色可餐 秀X S K C 节日里的菜不在多贵多丰，而在色香味，还要符合人体健康的需要。下面是我为节日准备的菜谱。酸辣鱼面 原料：鲩鱼肉150g ，鸡蛋1个，高筋面粉500g ，姜泥15g ，香葱泥30g ，红椒泥20g ，鸡汤、香菜末、精盐、味精、香油、红油、陈醋、油泡辣子、胡椒粉各适量。制作：1....
原料： 鸡翅 鸡蛋 豆腐 啤酒 老抽 姜片 葱姜蒜 、八角 香叶 红辣椒 桂皮 花椒 制作：先将鸡蛋煮熟后去壳备用； 豆腐表面上拍层薄粉，热锅凉油， 下入豆腐块进锅，将其煎至两面金黄色； 鸡翅表面划上两刀； 将豆腐、鸡蛋和鸡翅放入陶瓷煲中， 放入葱姜蒜、桂皮、八角、红辣椒、花椒和香叶等大料；...
下面小编就把今天国庆家宴的饭菜和小伙伴娓娓道来,看看这样的农家宴你喜欢不? 【清蒸河蟹】 河蟹是小叔子买的,都说“秋风起,蟹脚痒”,秋天正是吃河蟹最好的季节,将河蟹洗净,撒一点姜丝,上锅蒸熟即可,吃的时候可以蘸一点姜汁儿,很美味。 【辣椒炒鱿鱼】 将鱿鱼洗净,去掉内脏改刀,辣椒去籽改刀,锅里放入适量...