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1.准备好陈醋,白砂糖。 2.把白砂糖,陈醋,水2:1:1调成糖醋汁。 3.把鱼肉用适量盐,姜腌制15分钟入味。 4.锅内放油,烧至7成热,放鱼肉。煎至微微发黄 5.鱼肉煎至微微发黄时,放调好的糖醋汁。 6.放入糖醋汁后,中火收汁。 7.出锅前放一些青菜即可。(青菜粘了糖醋汁后特别好吃)...
家常糖醋鱼 家常糖醋鱼的做法 1.将罗非鱼宰杀洗净,在正面背面打大斜刀 2.正背面打刀方式一样 3.打好如图 4.取一盆,下鱼加料酒,少许盐,和姜片均匀涂抹鱼身腌制半小时备用 5.将所有配料切成粒备用 6.将白醋,番茄沙司,白糖,放一起调好,再下少许盐中和一下酸甜味,喜欢吃酸的可以多放点醋,喜欢吃甜就多放...
黄花鱼一条去鳞洗净不要弄破鱼肚子,用筷子从鱼嘴处伸入鱼肚内将鱼内脏去除掉并洗净将鱼身上的鱼肉片开鸡清一个,淀粉少许,面粉少许和成面糊将面糊均匀抹遍鱼全身,包括片起的鱼肉里面油温80度左右时将鱼放至锅内转小火慢慢炸至金黄,鱼能在油锅里漂起来即可沥油摆盘撒上葱花香菜胡萝卜丝备用做糖醋汁。锅内加适量...
家常糖醋鱼的做法 步骤1 鱼去麟、腮和内脏,清洗干净,在鱼身上横切几刀,易熟易入味,备好食材。 步骤2 调配糖醋汁,按照一勺料酒,两勺生抽,三勺白糖,四勺醋,五勺纯净水的比例调配。 步骤3 把鱼表面的水份擦干,两面均匀涂上一层淀粉。 步骤4 锅烧热放油,油要多放一些,油开后,将鱼下锅,晃动锅,还可以用...
小时候常做的就是家常鱼～咸菜鱼和糖醋鱼。其实，偏爱糖醋鱼多一些，但是吃鱼就是容易被卡刺。但是还是控制不住对鱼的喜爱，时不时也要自己做一次。食材 鲫鱼 1条 泡椒 1个 豆瓣 2勺 料酒 2勺 生抽 2勺 醋 1勺 糖 少量 葱 少许 淀粉 适量 蒜 适量 姜 适量 盐 少量 菜籽油 适量 步骤/方法 1 将鱼洗...
糖醋鱼 肉质鲜美，且无腥味，可以开胃，色泽金黄，甜咸适口，外焦里嫩，佐酒下饭，风味皆佳。原料：草鱼、番茄酱沙司、葱、蒜、姜、山芹、胡椒粉、味精、啤酒、香菜。做法步骤：第1步、将鱼钓起来。第2步、杀鱼。第3步、将鱼改花刀。第4步、放入味精、盐巴、胡椒粉、山芹、啤酒、姜、葱、蒜。《腌制5-8...
盐 1小勺 糖 2大勺 番茄沙司 2勺 步骤/方法 1 鱼剁成小段，放入油锅炸熟 2 捞出沥干油 3 另起锅，放入适量油 4 小火把油烧热，放入白糖，用锅铲搅拌，让白糖融化 5 白糖全部融化后，倒入适量的番茄沙司，继续用锅铲搅拌 6 看到液体微微变得浓稠的时候，把炸好的鱼块倒进去，翻炒至均匀裹上糖浆即可...