（4）再加入炒熟的鸡蛋，再倒入适量的食盐、生抽、蚝油、白砂糖、蕃茄酱调味。（5）大火翻炒均匀，关火出锅盛入盘中就可以开吃了，色香味俱全营养又美味，大人小孩都喜欢吃的一道家常菜！八、回锅肉 1、准备食材：五花肉、小葱、蒜瓣、生姜、花椒、食盐、生抽、蚝油、...
三、包菜炒粉条：家常菜中的“吸味”高手包菜和粉条，一个清脆爽口，一个软糯入味，两者的搭配，让人百吃不厌。先将蒜末爆香，再加入包菜丝快速翻炒，然后加入煮好的粉条，翻炒均匀，加入适量的生抽、老抽、盐、白糖和鸡精，让调料充分渗透入食材中，炒至包菜断生，粉条充分吸收调料后，就可以出锅了。四、西...
【家常鸭脖】来源:天健美食坊（百家号） 鸭脖1000克，啤酒半瓶，盐1茶匙，冰糖1小块，老抽1汤匙，桂皮3小块，八角2个，姜1小块，小红椒1个 具体做法如下： 鸭脖洗净切段，然后焯水洗净，接着起油锅加热，放入小红椒和姜煸炒出香辣味，放入鸭脖煸炒， 放入桂皮和八角炒香，再加入1汤匙老抽，加入1...
4，肥瘦猪肉切成片。炒锅里加植物油烧热，放肉片炒至吐油，放葱姜炒香，加生抽提色 5，倒入菜花，加盐，翻炒至味道浓郁，加点蒜末翻炒提味，关火出锅 第四道：茶树菇尖椒炒肉 做法：1，把食材准备一下：新鲜的茶树菇，尖椒，去皮肥瘦猪肉 2，把猪肉切薄片，尖椒切块，茶树菇洗净后切成段 3，炒锅里加植物油...
独特经典的家常味道，冲击你的味蕾 胡萝卜蒸南瓜 材料：南瓜、胡萝卜、土豆、青菜、盐、面粉、花椒粉 做法：1.南瓜洗净，去皮，切成丝，放入适量面粉，加盐、花椒粉拌匀。2.胡萝卜洗净，切成丝，放入适量面粉，加盐、花椒粉拌匀。3.土豆洗净，去皮，切成丝，放入适量面粉，加盐、花椒粉拌匀。4.青菜洗净，切段，...
家常版糖醋鱼 新鲜鲤鱼一条、盐、料酒、酱油 糖、醋、葱、姜、蒜、油 1、鱼收拾干净后,去掉腥线,在鱼身上划几刀,用料酒、盐腌上入味 锅烧热,然后放油,将鱼放入锅中煎至两面微黄 2、加入酱油、料酒、糖、醋、葱段、姜丝、蒜片,清水,中小火慢炖 ...
冬天宴客菜可是粉条和排骨的主场,粉条吸收了排骨的肉味,吸溜着吸进肚子里,一锅粉条端上桌,往往粉条被消灭的太快。 第八道【糖醋排骨】 宴客菜不能少了它,经典家常菜,炒糖色比加老抽色泽油亮,炒糖色一点不难,全程小火把冰糖炒融化即可。 第九道【五香酱排骨】 八角、香叶、桂皮、草果、姜蒜块全部放入锅内,排骨...
川菜以家常菜为主，取材多为日常百味，其特点在于红味讲究麻、辣、香，白味咸鲜中仍带点微辣，是下饭的最佳选择！想想看，一口麻辣刺激、让人口水直流的回锅肉就一口香喷喷的白米饭，舌尖的满足感，带给你的，将会是何等的幸福。作为美食饕客，相信你和小编一样，早已不满足于在川菜馆享用川菜。好在现在川菜各式...
沙茶面：香辣滑爽，家常之味 沙茶面，这道在福建小吃店中常见的特色美食，其实在家庭中也常自制。沙茶酱的独特香辣，与滑爽的面条完美结合，再添上几片新鲜的蔬菜或海鲜，便是一道令人回味无穷的家常美味。制作沙茶面的关键，在于沙茶酱的选用与调制。好的沙茶酱，香辣而不燥，能与面条和其他配料充分融合，产生...
家常味的基本概念是将传统的家常菜肴打造成独特的味道,融入当地的地域特色,以及家庭烹饪的独特做法和口味。家常味的特点主要包括以下几个方面: 1.健康与营养:家常味注重健康与营养的搭配,追求食材的新鲜自然,选择健康的烹饪方法,如清蒸、煮、炖等。家常味的菜肴通常包含多种营养成分,蔬菜、肉类、海鲜等都可以搭配...