1、烊豆腐（也叫酿豆腐）烊豆腐不仅是逢年过节的一道主菜，尤其每年春节的团圆饭，烊豆腐是必不可少的，也是梅州客家人的一道特色小吃。烊豆腐制作也简单，首先选好馅料，主要是半肥半瘦的猪肉、配以香菇、葱头剁成馅。把豆腐切成四方小块，中间用筷子挖个小洞，将馅置入。锅里撒上猪油，生起灶火，将豆腐放进...
留隍云片糕颜色雪白如云，因此得名，当地人又称之为锦糕，外地人也把它直接叫做留隍糕，在梅州以外的其他客家地区把它叫做纸牌糕。留隍云片糕具有色泽雪白、香甜软润、细腻柔软、片厚薄均匀、不散不粘、完整不碎、清香味美、营养丰富、香味纯正、软绵爽口、口感细腻、清香诱人、老少皆宜等特点。 04 三及第汤 2015年...
客家炸芋丸是人们在春节、七月半、八月半的应节美食,炸芋丸具有“酥、香、脆”的口感,吃后回味无穷,如今已成为寻常百姓家的日常美食。 制作方法: 1、炸芋丸用的是一种叫“白荷芋”的芋头(也叫六月芋),把芋头表皮刨净后洗干净; 2、把芋头刷成丝,生姜切丝备用; 3、把芋丝装...
家乡的味道,不特别,但入人心,远在他乡,吃上一顿家乡的美食,总有一种说不出的幸福感[送心] 2年前·广东 0 分享 回复 黄秋玉 ... 看也是客家人,特色菜有也不会做。[捂脸] 2年前·广东 0 分享 回复 展开3条回复 .💍Lan ... 哇,看得好想吃[色] ...
客家人的下饭菜就是这么简单,粉糯咸香吃过都回味!#抖音美食推荐官 #地方特色美食 #客家美食 #客家菜#好食材好味道 - 金苑酒家于20241122发布在抖音,已经收获了3.6万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
这个很多人都知道了吧。用海蛎作为原料加鸡蛋煎成的，依然是搭配甜辣酱或者番茄酱！不腻味！油角仔，客家人必备小吃，有花生米、黄豆、芝麻、香葱随意搭配。每家的做法都有点不同，口感也不尽相同，真是一家一味，千家百味。美好的早上从一碗面线糊开始，加点肥肠、醋肉、加颗卤蛋，配上一条油条，完美。
客家人做传统点心招待客人---糯米粄 129 -- 3:27 App 既是水果又当蔬菜,碰上它我从不手软,一买好几个,做菜太好吃了 152 -- 4:44 App 冰皮月饼不用烤箱,有冰箱就能做,比买的更好吃(做月饼系列三) 193 -- 2:35 App 不用和面的懒人早餐饼,一个鸡蛋一碗粉一碗水,江西人的最爱 31 -- 2:43 ...
客家簸箕粄，客家人的特色美食，寒假在家一定要试试
客家人的特色美食盐焗鸡翅,咸香入味,皮脆肉爽,好吃到停不下来,本视频由馨儿爱美食提供,2次播放,好看视频是由百度团队打造的集内涵和颜值于一身的专业短视频聚合平台