1、食品安全与日常饮食成绩:100.0分一、单选题 (题数:40,共40.0分)1()的存在可能会在杂环胺的形成机制中引起催化作用。(1.0分)1.0分窗体顶端 A、蛋白质 B、脂肪 C、糖 D、碳水化合物窗体底端我的答案:C2()污染造成的食源性疾病问题是首要问题。(1.0分)1.0分窗体顶端 A、动物 B、真菌 C、环境 D、微...
食品安全与日常饮食学习通超星课后章节答案期末考试题库2023年()依次是风险评估的四个阶段。 参考答案: 危害识别、危害描述、暴露评估、风险描述 ()年在英国出现首例通过母体感染疯牛病的患者。 参考答案: 2000 ()是已发现的种多环芳烃中最主要的环境和食品污染物。 参考答案: 苯并芘 ()更主要地阐述在整个生态系统...
超星尔雅学习通《食品安全与日常饮食》2019期末考试答案 一、单选题(题数:40,共40.0分) 1食品安全管理现在在中国属于()的体制。 A、中央政府管理 B、地方政府自理 C、分段管理 D、产业管理 正确答案:C我的答案:C 2中国食品安全问题的四个层面中,现在解决的是哪个问题?() A、吃饱的问题 B、吃好的问题 C、...
超星尔雅学习通2019《食品安全与日常饮食》期末考试答案 一、单选题(题数:60,共60.0分) 1下列关于食品灭菌手段辐照的说法中,不正确的是()。 A、辐照不用加热 B、辐照已经被FDA允许 C、一般干质的食品采用辐照灭菌 D、辐照不可以用于方面调料包的杀菌 正确答案:D 2海洋中的贝类毒素来源主要是()。 A、海水污染...
学习通超星尔雅 《食品安全与日常饮食》期末答案 一、单选题 (题数:40,共40.0 分) 1 ()的存在可能会在杂环胺的形成机制中引起催化作用。 A、蛋白质 B、脂肪 C、糖 D、碳水化合物 我的答案:C 2 ()污染造成的食源性疾病问题是首要问题。 A、动物 B、真菌 C、环境 D、微生物 我的答案:D 3 以下标准中...
学习通超星尔雅《食品安全与日常饮食》期末答案.docx,学习通超星尔雅《食品安全与日常饮食》期末答案 一、单选题(题数:40,共40.0分) 1 ()的存在可能会在杂环胺的形成机制中引起催化作用。 ?A、蛋白质 ? ?B、脂肪 ? ?C、糖 ? ?D、碳水化合物 ? 我的答案:C 2 ()污染
1、超星尔雅学习通食品安全与日常饮食2019期末考试答案超星尔雅学习通食品安全与日常饮食2019期末考试答案一、单选题 (题数:40,共 40.0 分)1食品安全管理现在在中国属于()的体制。A、中央政府管理B、地方政府自理C、分段管理D、产业管理正确答案: C 我的答案:C2中国食品安全问题的四个层面中,现在解决的是哪个问题?