第1步、嫩姜，青椒，西红柿切块备用。第2步、牛肉逆着纹路切片，用胡椒粉，玉米油，玉米淀粉生抽，腌制一会备用。第3步、油锅起火烧六成熟倒入玉米油煸炒牛肉至八成熟然后捞出备用。第4步、锅内留底油，煸炒青椒，嫩姜大火炒一分钟。第5步、倒入牛肉大火快速翻炒。第6步、在倒入西红柿。第7步、加入一小勺盐...
嫩姜切丝。(姜不用切得太细,略粗一点口感更好) 步骤2 取一半的嫩姜丝加入白糖、白醋 步骤3 腌制1-2小时以上,让姜变软入味, 成为速成版的酸姜,是这道菜别具风味的小窍门哦☑️ 步骤4 牛肉切粗丝,加入腌肉料(除食用油外)反复抓拌,被牛肉完全吸收 步骤5 放入食用油拌匀封面,腌制30分钟以上~ ⚠️...
第1步、牛肉逆着纹路切片，用玉米淀粉，红椒，生抽，孜然粉腌制10分钟备用。第2步、腌制的牛肉，色泽鲜艳，看着不错吧。第3步、油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入牛肉，嫩姜煸炒两分钟。第4步、加入少许盐。第5步、大火快速煸炒均匀出锅，牛肉容易熟，不宜炒太长时间，那样容易老，影响口感。第6步、盛入盘中...
1:牛肉大家可以选雪花肉,当然这个肉必须提前定,要不然早上去买不到2:腌制牛肉的时候不要加料酒,要不然牛肉变老不好吃3:喜欢吃子姜的可以按我的步骤烧,不喜欢子姜的可以把子姜多炒一会,那样就不会辣,也可以把子姜换成土豆丝特别注意最近发现一个特别好吃的吃法,就是烧好的牛肉用生菜包起来吃特别好吃,不会那么腻...
嫩姜炒牛肉 牛肉的嫩滑搭配姜丝的辛爽,口感丰富有层次!绝了 嫩姜炒牛肉的做法步骤
1、牛肉选用半斤“梅边肉”,比较嫩。辣椒选用农家自腌泡椒,嫩姜如图所示,用4个。蒜两大瓣拍碎剁细。 2、牛肉逆着纹路切薄片后放入适量淀粉、1克小苏打、少许胡椒粉、少许油进行腌制。嫩姜切丝,一片老姜切丝,泡椒切椒圈。 3、我用的铁锅,先把锅烧热,放入150毫升左右的花生油或者其他油(家里有矿的可以多一...
牛肉高蛋白，嫩姜脆嫩除湿气，好营养的一道菜品。原料：牛肉、嫩姜、蒜片、红薯粉、鸡蛋清、辣椒酱、油、盐。做法步骤：第1步、牛肉切片以后，放入盐，辣椒酱码味，再放入鸡蛋清抓匀，最后放入红薯粉包裹。第2步、嫩姜洗净切成片。第3步、油热以后，放入蒜片爆香，再放入牛肉。第4步、慢慢用锅铲把牛肉滑炒...
【嫩姜熘牛肉】牛肉一炒就老?腌制时加点它,比豆腐还嫩滑!的做法步骤 步骤1 先入底味。牛肉中加0.5茶匙(3g)盐、1茶匙(6g)蚝油和2茶匙(12ml)生抽,抓匀。 步骤2 吸饱水分。腌制的牛肉中加50ml冰镇的雪碧,继续抓拌均匀。 步骤3 再倒入2调羹(30ml)清水。