婆豆腐的详细做法步骤:1、把所用的材料都准备好,待用。 2、锅内加少许菜油,大火加热,油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛...
U婆豆腐，味道不输麻婆豆腐 U婆豆腐 By 老U爱小轩哥 原料：嫩豆腐、干辣椒、花椒、豆瓣酱、豆豉、生粉、蒜蓉、蒜苗。做法步骤：第1步、豆腐切小块。第2步、煮三分钟定型。第3步、蒜苗切碎。第4步、干辣椒和蒜爆香。第5步、放入一勺豆瓣酱。第6步、放入一勺豆豉爆香。第7步、放入豆腐。第8步、放入生...
婆豆腐是豆腐最好吃的做法之一,这样做出来的麻婆豆腐真的特别香 这款麻婆豆腐的调料做出来的麻婆豆腐真的特别的正宗,自从有了它,我就没有在饭店点过这个菜了。#麻婆豆腐家常做法 #好吃的麻婆豆腐这样做 #麻婆豆腐做法 - @胡姐姐于20240902发布在抖音,已经收获了267.3万
1 做好准备工作：豆腐切丁，牛肉切沫，豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。2 锅内加少许菜油，大火加热，油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉沫用上述调料腌好后一并加入炒香。3 加入切成小块的豆腐。改小火，煮沸。4 待豆腐...
猪肉入锅，炒到变色，别太心急，耐心点。加入郫县豆瓣酱和豆豉，搅拌均匀，香味四溢，邻居都忍不住想偷闻。豆腐入锅，酱油和糖水加进去，五分钟后，胡椒粉撒上去，勾芡，出锅！这道婆豆腐绝对是让你在聚会上成为“豆腐大王”的秘密武器！快来试试吧，保证让你吃得停不下来，连豆腐都想跟你一起“合唱”！
煮豆腐:把豆腐倒进锅里,中火让它和自制的酱汁融合。最后一步,淀粉加水后倒入锅中勾芡,记得改小火。撒上葱段,出锅! 小贴士 不辣的麻婆豆腐,只有“婆”没有“麻”,特别适合不吃辣的你,超级下饭!下次可以加点肉沫,味道会更好!再加上三块钱一大把的空心菜和活蹦乱跳的大虾,简直是完美的二人餐。希望...
出锅：豆腐煮到入味，汤汁收紧，撒上花椒粉和葱花，出锅装盘。泼油：最后一步，也是关键一步，烧热油，泼在花椒粉和葱花上，激发出香味。小贴士：豆腐选择嫩豆腐，口感更细腻。豆瓣酱要炒出红油，这样麻婆豆腐的颜色才好看。勾芡不要太厚，保持豆腐的嫩滑口感。结语：好啦，一盘正宗的家常版麻婆豆腐就完成了！
1 牛肉、姜、蒜、葱切成末，郫县豆瓣酱切成末、生粉调水（用的时候还要搅动搅匀）豆腐切成3*3*3厘米的小块 2 锅中加水和食盐烧开水，水开后倒入嫩豆腐块，水再次开起后一分钟左右，捞出豆腐冷却 3 取锅放植物油，开小火，油温在5成热时，倒入猪肉末煸香（一般肉末呈棕色就可以）4 放入郫县豆瓣酱、蒜、...