然后可以根据自己的喜好加入蔬菜,比如豌豆苗,再浇上一勺开水,作为酸辣粉的汤汁。 浇开水做汤 - Step 5 - 这个时候,红薯粉也泡的差不多了,烧开一锅热水,将红薯粉盛入漏网中,入热水煮上3-5分钟,等煮到红薯粉变得有些透明了,就可以捞出了。 红薯粉煮得有些透明 - Step 6 - 再将红薯粉放入调好汤汁的...
1 准备提前泡好的粉条,粗细按照自己喜好即可,最正宗的应该是红薯粉,家里没有红薯粉的也可以用其他粉条代替,不影响口感。2 碗中调汁加葱花、蒜末、细辣椒面。锅中烧油,油温降至五成热后淋在调料上炸香。淋热油时可在碗中提前加一点冷油,防止炸糊。3 用热油炸香后加生抽、陈醋、盐、白糖少许,并搅拌...
1 碗里放入蒜末、葱花、辣椒粉、白芝麻,食用油烧热后倒入碗中 2 再加两勺生抽、三勺醋、三勺醋、再加一碗热水搅拌开 3 粉丝先用热水泡软,水烧开下锅煮熟后直接放进调料碗里 4 撒上香菜、花生和葱花 5 色香味俱全 6 最后就可以愉快的开吃啦!酸爽好滋味!注意事项 注意火候 注意安全 ...
2 放入肉丁,变色后放入一勺高汤,再中小火慢慢将汤汁收干 3 地瓜粉热水泡半小时,再用高汤下锅煮5分钟后捞出 4 调汤汁:3勺生抽,4勺醋,4勺油泼辣子,蒜末,姜末,半勺盐,1勺高汤 5 汤汁中放入粉条 6 放入炒好的肉酱,酸菜,酸豆角,黄豆,花生碎,就做好啦 注意事项 底料比例,生抽:陈醋:油泼...
在家也能自制出一碗川味十足的酸辣粉 食材 粉丝 1把 蒜末 少许 辣椒粉 1勺 小米辣 适量 香菜末 适量 花生米 适量 陈醋 2勺 生抽 3勺 盐 一点点 白糖 适量 熟芝麻 少许 方法/步骤 1 碗中放入少许葱花,少许蒜末,1勺辣椒粉、根据喜不喜欢吃辣选择适量小米辣,少许熟芝麻,浇两勺热油激出香味 2 碗中...
1 首先准备红薯粉100克加入开水浸泡10分钟。2 准备芽菜和大头菜切好炒出香味。3 炸一碟花生米和黄豆备用。4 然后在碗中放入三勺醋,一勺生抽,两勺辣椒油,两勺盐,再加点猪油和胡椒面调成底料。5 将泡软的粉放入高汤煮3分钟。6 最后将煮好的粉放入调好的底料中,加一大勺高汤,在上面放上芽菜、大头菜、...
如何在家做酸辣粉 简介 酸辣粉是川渝地区的特色小吃,酸辣的香味往往诱惑着吃货们的味蕾,那么如何在家里做一碗酸辣粉呢?食材 红薯粉条 二两 生菜叶 三片 花生米 2勺 食用盐 2克 味精 2克 胡椒粉 1克 鸡精 1克 蒜水 3勺 陈醋 3勺 酱油 1勺 红油辣椒 1勺 方法/步骤 1 1、红薯粉条提前十小时泡发,...
4 把鸡蛋敲碎至锅中,煎好成荷包蛋放一边待用 5 然后,我们再把泡好的粉过下冷水后捞起 6 锅中加入适量的水,大火开煮,水开后把粉放进去加少许盐煮15分钟,刚好熟透就好 7 接着把酱油,花生油,少许盐,陈醋,芝麻油等配料倒入锅中,加在一起搅拌均匀 8 最后加入荷包蛋,一道香喷喷的酸辣粉就做好了 ...
2⃣红薯粉提前泡软,放入锅里开水煮熟,捞出过冷水备用 3⃣小米辣切碎,香菜切碎,花生热锅,放油炸熟4⃣另取一个碗,碗里放少许辣椒面,加入烧好热油,做成辣椒油 5⃣调好汁倒入碗里,加入煮好的红薯粉,碗里加适量开水,加入一勺辣椒油,放入小米辣香菜和花生米,搅拌均匀 🎉一碗美味可口的酸辣粉就做...