通过交换和替换,您可以用手头的东西制作巧克力瑞士卷。 用低筋面粉代替可可粉和玉米淀粉,做成普通的黄色海绵蛋糕。 用你最喜欢的果酱或更多的巧克力甘那许代替生奶油来填满面包卷。 用普通的鲜奶油、奶油或您最喜欢的奶油冻代替稳定的鲜奶油。 用白巧克力、牛奶巧克力或黑巧克力代替半甜巧克力制作巧克力甘纳许。 如何储存 瑞士巧
6 蛋糕的制作：将巧克力切小块和黄油一起装在高温碗里盖上盖子微波炉低火转2分钟融化，取出后搅拌均匀放在一边放到微温备用 7 把蛋黄打散，巧克力黄油液慢慢加入蛋黄中搅拌均匀 8 把蛋黄份量中的34g细砂糖两两次加入巧克力蛋黄液中搅拌，搅拌完一半后再加另一半下去搅拌，直到搅拌均匀 9 将鲜奶油加入巧克力蛋黄液...
搅拌融合，倒入边长为19.5厘米的方形模具，来回滑动摔两下，震出气泡，使蛋糕组织更加细腻。预热到180度后，在170度下烘烤35分钟下来做浓巧克力糖浆35克，糖4克可可粉。先将糖和可可粉混合，这样可可粉就不会结块了。50毫升热水把糖融化，加5毫升黑朗姆酒，它香味和口感都比较浓厚，特别适合巧克力烤好的蛋糕放置冷...
将面糊倒入已经涂抹黄油的烤模中，用刮刀平滑表面。放入预热好的烤箱中，烘烤约30-35分钟，或直到插入蛋糕中心的牙签能干净地拔出。8. 冷却和脱模 将烤好的蛋糕从烤箱中取出，放置在烤架上冷却10分钟，然后从模具中脱模，完全冷却。装饰（可选）冷却后，你可以选择用糖粉、巧克力酱或是鲜奶油来装饰蛋糕，增添美味...
在家里用电饭锅做巧克力蛋糕，比买的还好吃！巧克力蛋糕绝对是下午茶的最好搭档，营养丰富，易消化。食材 鸡蛋 4个 黄油 40克 白砂糖 60克 低筋面粉 100克 黑巧克力 60克 牛奶 50ml 方法/步骤 1 准备好食材 2 将黑巧克力和黄油隔水融化 3 蛋清蛋白分离，蛋清中不得有一点蛋黄 4 蛋黄中加入牛奶、融化的...
烤箱做巧克力蛋糕的步骤如下：准备鸡蛋和砂糖：将250克鸡蛋和200克砂糖混合。打成膏状泡沫。制作混合物：将100克面粉和60克可可粉拌在一起。过滤后加入到鸡蛋砂糖泡沫中，拌制成混合物。烤制蛋糕：在模子里垫上一层油纸。倒入混合物。将烤箱火温控制在200摄氏度左右，烘烤25分钟。烤好后取出待用。
6 蛋糕烤完后放凉，脱模， 然后在蛋糕表面撒上糖粉和巧克力碎。注意事项 烤蛋糕最好不要一下子弄60分钟，这个蛋糕过了就会硬口感就会大打折扣，最好先调到40-50分钟，万一不够还能再烤一下。全部黑巧克力放入一个小碗中，隔水小火加热至完全融化，期间用勺子搅拌加速融化，溶化后放置一边待用。
如何用高压锅做蛋糕 巧克力芝士蛋糕 爱心巧克力蛋糕 是在优酷播出的生活高清视频,于2018-01-02 04:22:52上线。视频内容简介:如何用高压锅做蛋糕 巧克力芝士蛋糕 爱心巧克力蛋糕
准备巧克力、奶油、黄油还有白砂糖以及鸡蛋可可粉和低筋面粉。如果想要很黑，再准备淘宝买的那种百分百黑巧克力等下用。工具就是多准备一些碗还有勺子，有搅拌机最好。将黄油和奶油慢慢加热并且搅拌，然后再加入黑巧克力慢慢的搅拌。再将蛋黄和细砂糖搅拌，用搅拌机打发然后将巧克力融化掉后导进去。蛋白的...