北京奶酪魏餐饮管理有限公司成立于2006年08月10日,注册地位于北京市西城区广安门内大街202号1号楼107室,法定代表人为魏宁。经营范围包括餐饮管理;限分支机构经营:中餐服务;销售定型包装食品、饮料、酒;现场制售奶酪。(企业依法自主选择经营项目,开展经营活动;依法须经批准的项目,经相关部门批准后依批准的内容开展经营...
奶酪魏（增光路店）是一家小吃餐馆，位于北京市海淀区增光路55号(紫玉饭店东10米)。适宜环境 适宜情侣约会、朋友聚餐、休闲时光、休闲小憩、随便吃吃 餐馆简介 奶酪魏创始人魏鸿臣别号魏龙，据说认识御膳房的师傅，得传奶酪、酪干、奶卷等13道宫廷奶制品做法。魏鸿臣还擅长制作杏仁豆腐、酸梅汤等，人送美名“奶酪魏...
最近去了一趟牛街,特意打卡了传说中的奶酪魏(牛街总店)。说实话,有点小失望。店门不大,进去后点了三个推荐品:宫廷奶酪、西米露和椰蓉奶糕,总共花了52元。首先说说宫廷奶酪,16元一份。味道淡得像白开水,质感有点像老酸奶,但真心不如老酸奶好吃。吃完一次,绝对不会再想第二次。接着是西米露,10元一份。几乎...
北京奶酪魏餐饮管理有限公司 法定代表人 魏 魏宁 关联企业7 登记状态存续天眼评分 47分 成立日期2006-08-10 统一社会信用代码 91110102792119447T 注册资本 100万人民币 实缴资本3万人民币 工商注册号 110104009843759 纳税人识别号 91110102792119447T 组织机构代码 ...
奶酪魏（西四店）是一家清真菜馆，位于北京西四北大街146。适宜环境 适宜情侣约会、朋友聚餐、休闲时光、休闲小憩、随便吃吃 餐馆简介 奶酪魏由奶酪魏第三代传人魏广禄之女魏颖亲自主理，继承了老人的传统技艺，以百年字号，良心品质为宗旨，制作的奶酪及传统小吃堪称上品，收到广大食客及网友的好评。这是传统工艺的...
北京奶酪魏餐饮管理有限公司于2006年08月10日创办,地址位于北京市西城区广安门内大街202号1号楼107室,地理位置好;市场范围为餐饮管理、限分支机构经营:中餐服务、销售定型包装食品、饮料、酒、现场制售奶酪。。公司类型为有限责任公司(自然人投资或控股),注册资本100万人民币,...
解放前,鲁迅、梁实秋、马连良、谭富英等很多名人都是奶酪魏的常客。 奶酪魏的奶酪肯定是和西方的奶酪不同的,也和游牧民族的奶酪有所区别。它是以鲜牛奶为主料,用自酿的米酒按照一定的比例来混合,让它凝固,然后放到特制的大缸里烤一小时左右,最后再冷却成型。
奶酪魏，一个承载着传统与历史的北京小吃品牌，其奶酪制作工艺独特，曾采用木桶烤制与冰块冷却的方式，每桶奶酪能产出60碗之多。梁实秋先生在其著作中深情描述，酪铺的牛奶醇厚新鲜，特别是带有果仁的酪，口感独特，成为不少老北平人的回忆。解放前，包括溥杰、鲁迅、老舍、胡洁青等知名人士都是这里的常客...
[皇城西|大栅栏]-..奶酪魏创始人魏鸿臣从宫廷御厨中学到此手艺,后赢得赞誉,得美名奶酪魏。其原先只在前门大栅栏所有戏园子门口设摊卖奶酪,数年后在大栅栏胡同路西租了一家门脸,字号叫"麟记酪铺"。一年四季都