8 加入拉贝德巧克力豆，搅拌均匀后放入整理箱 9 松弛：面团温度23℃，室温26℃发酵40分钟 10 翻面：三折两次，放入整理箱室温26℃发酵40分钟 11 分割：面团重量180g，轻排气，卷两次成长条形，整理箱室温26℃发酵1小时。12 整形：法棍整形手法，卷优格奶酪丁12颗，分两次卷入（每次6颗）13 醒发：底部朝上放置在...
用料 奶油奶酪 125G全蛋液 40G全脂牛奶 45G低筋面粉 235G可可粉 30G泡打粉 7.5G糖粉 65G牛奶巧克力 90G 做法步骤 1、将低筋面粉 235G，可可粉 30G，泡打粉 7.5G和糖粉 65G混合。奶油奶酪从冰箱取出后不用软化，直接丢入粉堆中。2、年度个人爱用[叉子大法]又出现了，敲黑板！用叉子戳戳戳成碎粒，比用手搓...
1 准备好所有食材；2 奶油奶酪放入微波炉中加热20到30秒使之软化，然后依次加入酸奶油、糖和面粉搅拌均匀；3 黄油和巧克力入微波炉，用500瓦的功率加热1到2分钟，使之融化，并搅拌均匀，待用；4 鸡蛋打散，加入糖使之完全融合，然后加入香草精拌匀；与巧克力黄油液完全拌匀；5 面粉、泡打粉、盐混合搅拌均匀，加入...
2 巧克力部分 巧克力加入黄油芝士，白糖，牛奶，小火加热，搅拌均匀，顺滑，无颗粒，关火。稍微冷却之后，加入过筛好的低筋面粉，搅拌均匀，无颗粒，最后，把芝麻混合到巧克力糊里面拌匀备用。3 黄色的部分从烤箱里拿出来之后，把巧克力糊糊平铺到上面铺匀 4 然后表面撒上一层坚果榛子杏仁松子开心果腰果都可以均匀的...
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倒入1/3的奶酪夹心馅，铺上第二片巧克力戚风蛋糕。12 再倒入1/3奶酪夹心馅。铺上第三片巧克力戚风蛋糕，倒入最后1/3奶酪馅，铺上第四片巧克力戚风蛋糕。13 全部铺完以后，将蛋糕放入冰箱冷藏4个小时或冷藏过夜，使奶酪馅凝固定型。14 冷藏好以后，脱模并将蛋糕切成16小块。
欧喜可丝达馅料西点奶油夹心奶酪味巧克力味原味酸奶味 广州千里之行贸易有限公司 7年 回头率: 17.8% 广东 广州市海珠区 ¥7.60 成交12件 奶枣巴旦木夹心奶酪办公室休闲零食网红新疆红枣抹茶巧克力味小吃 广州齐霞贸易商行(个人独资) 1年 回头率: 7.1% 广东 广州市 ¥5.80 成交166盒 法思觅语黑...
巧克力奶酪 巧克力奶酪的做法步骤 这款小甜点,用自制的奶酪做馅心,巧克力做外皮。即能增加能量,有可以补钙钙质和蛋白质,是孩子们不可多得的零食甜点。 1.黑巧克力币中加入黄油。巧克力我用的可可脂含量70%的,虽然稍有点苦,但是巧克力香味浓郁 2.隔水融化,注意水温高了之后就关火,不能让水煮开,否则容易油水...
巧克力奶酪夹心 简介 苦中作乐，封控楼的第n天…该文章来自豆果美食达人作者爱喝咖啡的巧厨娘 食材 低筋面粉 55克 奶酪 15克 细砂糖 35克 可可粉 10克 泡打粉 1/2小勺(2.5ml)鸡蛋（约50克） 2个 步骤 1 蛋清分离 2 蛋清中加入糖 3 打发至小尖角 4 加入蛋黄继续混合 5 加入泡打粉，低粉，可可粉，...
水滴巧克力 25g 装饰↓ 适量 糖粉 适量 步骤 1 汤种搅拌均匀成团，冷藏备用。2 馅料：奶油奶酪冷藏后，使用前先放室温回软后再使用。水滴巧克力先放冷藏，要用时取出即可。3 搅拌材料：汤种，B部分（黄油除外）拌匀，注意糖，盐不要和酵母堆放在一起，拌匀后再放酵母和水，面缸冰敷。 （为保证起缸面温控制...