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香喷喷的奶酪包的做法 1.将种面团的材料混合。(种面团里不放鸡蛋)下图是主面团的图,特此说明! 2.混合后,和面。 3.表面光滑后盖上保鲜膜室温静置30分钟后入冰箱冷藏发酵15个小时。 4.发酵好的种面团表面有明显的孔洞。 5.再将主面团的材料混合,主面团和好后与种面团和在一起,最后放黄油,面团和到表面光滑,...
第7步、揉好的面团盖保鲜膜26度左右进行一发(一发温度不要超过28度) 第8步、趁面团一发我们来制作奶酪馅。把奶酪与糖粉放入碗中,把碗坐在热水上。用手动打蛋器搅打至奶酪软化顺滑。 第9步、然后分两次加入牛奶。搅打至顺滑备用。 第10步、大概50-60分钟左右,用手指粘面粉在面团中间戳个洞,不回缩,不塌...
奶酪包的做法 步骤1 老面材料,提前揉成均匀面团,冰箱冷藏发酵一夜,或者夏季室温比较温暖的情况下室温发酵6小时。 步骤2 主面团材料,除去黄油和盐,其他全部放入,把老面材料撕块一起初步揉均匀,再放入黄油和盐。(先放液体材料,再放粉类) 步骤3 揉出手套膜,一次发酵成两倍大,取出,排气,分成均匀的两份,整形揉圆,...
奶酪包 奶酪包的做法 1.面粉,水,糖,盐,酵母先液体后面粉,投入面包机。 2.搅拌至无干粉状态。冷藏半小时。 3.面包机一个揉面程序后,加入黄油后继续搅拌成团。 4.出膜后发酵两倍大。戳洞不塌陷,不回缩。 5.可可粉加水调成糊糊状。 6.搓了一个可可的面团,其余都是原色。
主面团： 高筋面粉 75g蛋液 42g奶油奶酪 15g黄油 15g细砂糖 15g奶粉 5g盐 2g种面团： 高筋面粉 60g低筋面粉 15g细砂糖 5g酵母 2g清水 60g馅料： 奶油奶酪 80g淡奶油 23g糖粉 15g装饰： 糖粉、奶粉 适量 做法步骤 1、把种面团所需的材料（清水、酵母、高筋低筋面粉和细砂糖）倒入搅拌碗里，用刮刀拌匀...
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奶酪包的做法 奶香醇厚的奶酪馅，松软轻盈的面包体，好吃到爆的奶酪包！By 蓝纹乳酪 【豆果美食官方认证达人】用料 中种面团： 高筋面粉 125g酵母 1.5g水 85g主面团： 高筋面粉 140g细砂糖 40g盐 2.5g全蛋液 30g马斯卡波尼奶酪（或奶油奶酪） 20g水 55-60g黄油 20g奶酪馅： 马斯卡波尼奶酪（或奶油奶酪）...
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