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奶汤炖鱼翅是以水发鱼翅针为主料制作的菜品 做法 (1)水发鱼翅针加姜汁20g、料酒5g焯水；(2)母鸡1000g，肉骨500g，精肉250g，翅骨200g分别斩件焯水、洗净，放汤煲中，加水4000g、料酒20g、葱25g、姜25g，烧开加盖，煮3小时， 得奶2500g，实用50g；(3)奶汤750g倒入沙锅，鱼翅沥干汁水放入，加精盐2g，味精...
鱼翅奶汤火锅是一道美食，主要原料有鱼翅、熟火腿、油菜心、鸡蛋、牛奶等食材。鱼翅奶汤火锅具有益气、渗湿行水、开胃进食、清痰消鱼积、补五脏、长腰力、益虚痨的功效。食品原料 水发鱼翅800克，熟火腿100克，油菜心400克，料酒20克精盐5克，白糖2克，味精4克，熟鸡油5克，熟猪油15克，鸡清汤1800克，鲜牛奶80...
1 奶汤鱼翅 济南菜 ，汤菜类 食材原料：水发鱼翅200克，奶汤500克。 配料：猪五花肉200克，生鸡翅膀4个，水发玉兰尖15克，水发冬菇15克，熟火腿10克，菜心2棵，葱姜片25克。 调味品：葱油30克，料酒30克，精盐3克，味精1克，清汤500克，鸡蛋清1个，姜汁15克。 做法： 1。将水发鱼翅用...
二十，奶汤霸王鱼翅(新派湘菜)主料:水发鱼翅600 克，甲鱼1只600 克。配料:五花肉500克，母鸡500 克。调 料:盐6克，詹王鸡粉10克，奶汤500克，料酒50克，葱、姜各20克，鸡油20克，胡椒粉2克。制作方法:1五花肉切大片，母鸡切大块，加工好的鱼翅用纱布包好，取大瓦钵1只，垫上竹箅，依次放上五花肉、葱、姜...
制作奶汤炖鱼翅的步骤如下：首先，将水发好的鱼翅针用姜汁20克和料酒5克进行焯水处理，以去除杂质。接着，准备1000克母鸡，500克肉骨，250克精肉和200克翅骨，分别切成适当大小后焯水，然后洗净。将这些食材放入大汤煲中，加入4000克清水，再加入20克料酒，25克葱和25克姜。大火烧开后，盖上盖子，慢...
奶汤鱼翅的营养成分丰富多样，为饮食中提供了丰富的能量和健康益处。每100克的奶汤鱼翅，其能量含量高达10975.61千卡，能满足日常能量需求。在蛋白质方面，鱼翅含有1103.45克，对于肌肉生长和修复具有重要作用。在维生素B群中，鱼翅含有0.08毫克的维生素B6，有助于神经系统功能的维持。叶酸含量为944.5微克...
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00:00 00:00 倍速 默认音效 返回 中国8大菜系之鲁菜——奶汤鱼翅 中国8大菜系之鲁菜——奶汤鱼翅 2007年8月17日发布 07:22 中国8大菜系之鲁菜——奶汤鱼翅 讨论 登录参与讨论 这里的评论内容走失了 请检查网络后,点击空白处重试