炮仗肉是天水著名的特色菜,与天水杂烩、酸辣里脊并称为天水老三片。炮仗肉有糖醋味、酸辣味、椒盐味三种口味,其色泽金黄,酸甜苦辣,鲜香味浓,外酥里嫩。以炮仗肉为代表的天水老三片,还被天水商务局评选为“天水市十大特色美食”。 ️09.天水面皮 天水面皮,...
天水肉夹馍，虽然源自西安的著名小吃，但在天水却有着自己独特的风味。这里的肉夹馍选用五花肉或瘦肉为主料，搭配上香料炖煮至熟透后捞出切片。馍皮则采用发面制作，松软可口。将肉片夹入馍中，再淋上特制的酱汁，咬一口下去，肉香四溢，令人回味无穷。五、天水暖锅 天水暖锅，是一种集合了多种食材的火锅类美食。
九、天水杂烩天水杂烩，是一道集多种食材于一体的传统美食。它以夹板肉为主料，配以响皮条、丸子等食材，浇上鸡汤后撒上葱花、香菜、木耳等调料。杂烩的汤汁浓郁鲜美，食材丰富多样，口感层次丰富。在天水地区，杂烩是一道备受欢迎的美食佳肴，无论是家庭聚餐还是朋友聚会都是不错的选择。十、天水麻辣烫天水麻辣烫，...
天水凉粉又称天水捞捞，在甘肃天水，凉粉有多种形态和名称，既是炎热天气的主食也是大街小巷的小吃。天水凉粉主要使用荞麦面、土豆淀粉、玉米面、豌豆、扁豆等不同原料经过多道工序制作而成，不同的切法也赋予了凉粉不同的口感和名称。天水的凉粉更是以其独特的口感和丰富的配料，深受人们喜爱。将凉粉切成条状，拌入...
1. 天水牛肉面 天水牛肉面是天水最具代表性的美食之一。这道面食以其鲜香的牛肉、劲道的面条和浓郁的汤底著称。传统的做法是将牛肉煮至入味，然后切成薄片，与煮熟的面条一起浸泡在牛肉汤中。汤底使用多种香料慢炖，味道浓郁，牛肉软嫩。加上一些香菜和辣椒油，味道更上一层楼。2. 扁豆焖面 扁豆焖面是一道地道...
1 天水呱呱 起源和历史： 天水呱呱是甘肃天水地区的传统风味小吃，创制于西汉末年，至今已有近2000年历史。使用当地特产的荞麦淀粉制作而成，是天水最具代表性的传统美食，被誉为“秦州第一美食”。材料和制作： 天水呱呱使用荞麦淀粉制作，品种多，包括荞麦呱呱、冰豆呱呱、豌豆呱呱和粉面呱呱等。将呱呱撕成小片，再...
以下推荐的天水必吃美食,绝对让你大饱口福🉐 2024年度最佳10家店 是我心中的top10‼️排名不分先后‼️ 1️⃣胖子鱼(8年老店,天水排队王) 2️⃣31号面皮(老店) 3️⃣黄馍(可以打包) 4️⃣呱呱 5️⃣猪油盒 6️⃣钟大嘴(推荐现切平凉红牛肉) ...
一、天水烩面 天水烩面是本地的传统面食，以其独特的制作工艺和口感而广受喜爱。烩面是一种面条与菜肴合二为一的美食，面条劲道有力，汤汁浓郁鲜美，配以丰富的配料，让人回味无穷。推荐您到当地有名的烩面馆品尝正宗的天水烩面。二、天水酿皮 天水酿皮是当地非常受欢迎的小吃之一，也是西北地区特色美食之一。酿皮的...
今天我们就来盘点天水“必吃八大美食”，看看哪一道最对你的胃！1.呱呱 说到天水美食，第一个必须提的就是“呱呱”。呱呱是用当地特产荞麦磨成面浆，再熬成粘稠的糊状，最后搅拌到剩下锅巴为止。成品捏碎后浇上油辣子、陈醋、蒜泥，再配上盐和香料，入口香辣绵软，回味悠长。相传西汉末年的隗嚣（没错，就是...
一、天水呱呱：香辣绵软的秦州第一美食 说到天水美食，首当其冲的就是天水呱呱！这道被誉为“秦州第一美食”的传统小吃，创制于西汉末年，距今已有近2000年历史。用当地特产的荞麦淀粉制作而成，口感香辣绵软，让人回味无穷。在天水的大街小巷，你都能找到这道美食的身影。一碗热腾腾的天水呱呱，绝对能唤醒你的...