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红烧肉是热菜菜谱之一。以五花肉为制作主料,最好选用肥瘦相间的三层肉来做。红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主,肥瘦相间,香甜松软,入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广,是一道著名的大众菜肴。 23452人收藏 糖醋排骨 糖醋排骨是川菜糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜,因为口味香脆酸甜,颇受江浙沪人士喜爱。
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美食天下 百家号01-1021:26 剁椒又名剁辣子,是贵州、湖南、湖北、四川等地爱吃的一种用辣椒腌制成的咸菜,味辣而鲜咸,口感偏重,深受嗜辣者们的喜爱。这种剁椒酱不仅可以用来做菜肴,而且可以用来拌面,配馒头都非常的好吃。做好的剁椒酱用干净的玻璃瓶密封好放冰箱中保存一年都没问题,绝对是色香味俱全的纯天然绿色...
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点击图片 ▲ 收藏本菜谱 红烧猪蹄 图文|美食天下 1. 食材洗净。 2. 猪蹄焯水。 3. 捞出控干水分。 4. 炒糖色:炒锅放入油、冰糖,小火炒至熔化、冒泡。 5. 待糖色冒泡迅速倒入猪蹄。 6. 炒至猪蹄均匀上色。 7. 放入葱片、姜片、八角、老抽、生抽、料酒、干辣椒、草果、花椒、香叶、五香粉,翻炒均匀。
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收藏的菜谱鸡妈妈和快乐的小鸡们~~~白煮蛋的华丽变身 原料:鸡蛋、鹌鹑蛋、胡萝卜、黑芝麻。 收藏于 2013-9-5 晚安小熊熊——轻松熊咖喱饭 原料:大米、鸡蛋、胡萝卜、土豆、口蘑、鸡脯肉、大喜大咖喱、海苔、奶酪片、玉米淀粉、酱油、油、食盐。 收藏于 2012-4-6 紫薯馒头卷 原料:面粉、紫薯、白糖、酵母。