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大饼子的做法 步骤1 面粉,玉米粉混合后加入白糖酵母和成稍软一些的面团 步骤2 发酵好的面团 步骤3 不粘煎锅倒适量的油,把面团分成若干份放入煎锅中,煎至底部微黄 步骤4 倒入适量的清水,没过面团的1/3处 步骤5 水煎干后即可 步骤6 剪好后的大饼子 步骤7 营养搭配的一餐 大饼子的烹饪技巧 发酵好的面团直...
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早期的大饼子，并不是后来人们司空见惯的苞米面大饼子，而是多用高粱面，亦称“秫米面”大饼子。事先，要把高粱米用水泡过，上磨碾成粉面。而后，发好面，兑好碱，再把锅水烧开，就可以“贴”了。贴时要用双手团团拍拍的把面团弄成巴掌状，随着“啪”的一响，一个饼子便稳稳当当地粘在了锅帮上。贴大饼子...
面粉500克,玉米面150克,酵母6克,泡打粉6克,糖40克,水450克,馒头改良剂5克,小苏打2克#早餐培训 #面食培训 #大饼子 @早餐早点面食教学谷稻粥田· 2024年11月25日早餐早点面食教学谷稻粥田 03:40 732 婆婆买了一大块排骨,说改善伙食,我做了大饼子一锅出,太好吃了#大饼子#四合面#妈呀太香了 #农村美食...
松软玉米面大饼子,两分钟学会。1️⃣这是纯玉米面的老式大饼子,非常好吃,主要在火力和面。 2️⃣先把盆中2/3的玉米面用滚烫的开水和面,贴玉米面大饼子的面不能太细,最好是中粗的面。再把盆中剩下的1/3玉米面用凉水和面,揉成面团。 3️⃣放到温暖处自然发酵,发好的玉米面再放上适量的面碱,用...
杂粮大饼子的做法 简介 杂粮饼子在东北有很多人喜欢吃。早市上卖的一元钱一个也很畅销，排很长的队。看看做饼子的工具不是很干净。还是自己回家做吧。正好做豆浆剩下的豆渣子也利用上。蒸出来的饼子很好吃，有豆香的味道。食材 面粉 200克 玉米面 300克 豆渣 1碗 酵母粉 5克 步骤/方法 1 新鲜的豆渣一碗...
东北玉米面大饼子 简介 玉米面 ，在东北家家户户都会存 ，粗粮的一种 ，在抗战年间老一辈人一天能吃个饼子已经是很奢侈的事情了，我们现在的年轻人 都很少吃 ，尤其是儿童 一定要多注意补充粗粮 改善营养 ！食材 玉米面 3大碗 白面 1碗 豆浆 1碗 小苏打 2-3勺 酵母粉 1-2勺 温开水 1-2碗 适量 步骤/...