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用料:大闸蟹,陈醋,料酒,蒸鱼豉油,白糖,黑胡椒粉,姜粉 1603073浏览6098收藏 清蒸大闸蟹 用料:大闸蟹(母),生姜,香葱,蒸鱼豉油,陈醋 1079942浏览7142收藏 香辣大闸蟹 用料:大闸蟹,(码味)姜片,(码味)大葱,(码味)盐,(码味)黄酒,(码味)白胡椒粉,(炸蟹)食用油,(炸蟹)玉米淀粉,(炒制)牛油火锅料,(炒制)姜,(炒...
1、大闸蟹刷洗干净后用刀剁成两半，把剁开的一面粘上一层淀粉，放入油锅内煎制，煎到两面金黄即可出锅。2、猪肉切成小块，冷水下锅，加料酒焯水，焯好水后捞出，锅内先不用放油，把猪肉倒入锅内煎制一下，煎到猪肉表面发黄出锅。3、锅内猪肉留下来的油脂，加一小把冰糖炒糖色，等糖色变成枣红色倒入猪肉...
2葱油大闸蟹:将处理好的大闸蟹放在蒸锅上蒸熟后放入盘中,撒上蒜末葱花,倒上烧好的油即可,葱香浓郁,肉质鲜美 03:12 来源:好看视频-丰富一下大闸蟹做法葱油大闸蟹,做起来简单味道鲜香合一非常好吃 服务升级 3香锅大闸蟹:把大闸蟹放入锅中炸至金黄捞出,留少许油,蒜末爆香,倒入大闸蟹翻炒,放入调味料翻炒均匀即可...
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食谱一：清蒸大闸蟹 材料：大闸蟹、生姜、紫苏叶、陈醋、白糖 做法：1.将大闸蟹用刷子刷洗干净，绑好蟹腿。2.蒸锅中加入适量清水，放入姜片和紫苏叶。3.将大闸蟹肚皮朝上放入蒸锅中，根据蟹的大小蒸 15 - 20 分钟。4.蒸好后取出，搭配用陈醋和白糖调制的蘸料即可。评价：清蒸大闸蟹最大程度地保留了大闸蟹的原汁...
大米1杯;大闸蟹1只;胡椒若干;盐若干;萝卜干若干;葱花香菜若干;猪油少量 做法 大米加水,浸泡一小时以上,让米稍微伸展一下。清水煮开水开后再下米,转小火,注意搅拌,以免锅底粘住。粥煮沸间,切葱花,姜片,香菜。螃蟹洗净,开壳,去腮和心。对半切开。黑色那个不要丢掉哦,是膏哦。切螃蟹时可以先把大蟹钳剪掉再送绳...
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