香辣大闸蟹 评分8.3275 人做过 大闸蟹这样做不寒!超香!超好吃!香煎蟹! 评分8.6153 人做过 大闸蟹哪个部位能吃? 清蒸大闸蟹(一般人第一步就错了) 评分7.868 人做过 厨师长教你:“清蒸大闸蟹”的做法及吃法,满满的小技巧 评分8.649 人做过 清蒸大闸蟹只要15分钟搞定腿肉一吸就出来哒! 评分8.860 人做过...
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将大闸蟹刷洗干净,捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开蒸锅中放入适量热水,大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中,盖上锅盖蒸15分钟左右老姜洗净去皮切碎,大蒜拍破切末,小葱洗净切碎将生抽、香醋、香油、葱姜蒜末放入碗中,混合均匀成蘸料备用将蒸好的闸蟹取出,解去绳子装盘,吃时蘸料汁即可清蒸大闸蟹 用料 镇江香醋;大闸蟹;...
大闸蟹的详细做法步骤:1、剪刀剪去绳子 2、泡清水洗 3、翻身洗 4、用牙刷一个个刷干净 5、烧开水后放入蟹隔水蒸十分钟 6、颜色变红可以上桌了 7、放姜片和...
做法：1、大闸蟹用牙刷刷净；2、蒸锅添水，将姜片放入水中，再倒入少量黄酒；3、将绑好的活蟹放入，盖盖，冷水大火蒸15——18分钟（蒸的时间视蟹的大小决定）；4、生姜、葱切末，并调入白糖和醋，即成为姜醋蘸汁（蟹性寒，须加姜醋才可食用）；秘制香辣蟹 原料 ：新鲜梭子蟹2只；芹菜100克；大蒜1头；葱；...
清蒸大闸蟹 做法：1先把螃蟹刷洗干净 2碗里放点水加点盐搅匀备用 3先往锅里加水，水中加点白酒，把螃蟹肚子朝上，身上放姜片，小葱，花椒，再把盐水倒在螃蟹身上，冷水开始蒸螃蟹，水开后蒸20分钟出锅 4料汁～碗里放蒜末➕葱花➕小米辣，浇上热油，在往里加生抽➕香醋➕糖搅匀就可以啦 香辣蟹 食材：...
菜谱做法：1、大闸蟹选择活力好一点的螃蟹，把螃蟹用刷子刷洗干净后，用筷子在它肚脐上扎一筷子，这样螃蟹就老实了。2、先铺上一层锡箔纸，放上螃蟹，撒上一点盐，把切好的姜丝、黄油、葱段和黄油放在螃蟹上面，用多余的锡箔纸把螃蟹包起来。3、包好的螃蟹放入烤盘内，入预热好的烤箱，用200度上下火烤15分钟...
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