下列关于豆类的说法错误的是 A. 大豆包括黄豆、青豆和黑豆 B. 绿豆、红豆属于杂豆 C. 大豆包括豌豆、蚕豆、芸豆
【常吃豆制品】大豆包括黄豆、黑豆和青豆。大豆含有丰富的优质蛋白质(约35%～40%),富含谷类蛋白质缺乏的赖氨酸,是与谷类蛋白质互补的理想食品。大豆中脂肪含量约为15%～20%,其中不饱和脂肪酸占85%,亚油酸...
百度试题 题目下列关于豆类的说法错误的是A.大豆包括黄豆、青豆和黑豆B.绿豆、红豆属于杂豆C.大豆包括豌豆、蚕豆、芸豆D.杂豆属于主食 相关知识点: 试题来源: 解析 C 反馈 收藏
大豆包括黄豆、黑豆和青豆。大豆含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、钾和维生素E。大豆中蛋白质含量约35%-40%,必需氨基酸的组成和比例与动物蛋白相似,而且富含谷类蛋白质缺乏的赖氨酸,是与谷类蛋白质互补的天然理想食品。大豆是植物性食物中唯一能与动物性食物相媲美的高蛋白、高脂肪、高热量食物。大豆中脂肪含量...
大豆包括黄豆、黑豆和青豆等。大豆含有丰富的蛋白质(35%~40%),其蛋白质中必需氨基酸的组成和比例与动物蛋白相似,且富含谷类蛋白质缺乏的赖氨酸,是与谷类蛋白质互补的理想食品。 大豆的脂肪含量为15%~20%,其中不饱和脂肪酸占85%,亚油酸高达50%,且消化率高,还含有较多有利于心血管健康的磷脂。
营养学将豆类分为大豆与其他豆类,其中大豆包括( )。 A. 蚕豆、黄豆和青豆 B. 黄豆、黑豆和青豆 C. 芸豆、豌豆和黄豆 D. 绿豆、小豆和黑豆 E. 绿豆、芸豆和
蔬菜分类之豆类 豆类包括大豆类和杂豆类,如黄豆、青豆、黑豆、绿豆、红豆、蚕豆、豌豆等。孕妇和哺乳期妇女可以适当吃一些豆类蔬菜。与其他蔬菜相比,它营养素含量相对较高,还含有丰富的钾、钙、铁、锌等,有助于胎儿和婴儿的生长发育,且能与谷类食物 - 丰富多彩于2024
百度试题 题目下列关于豆类的说法错误的是? 大豆包括黄豆、青豆和黑豆绿豆、红豆属于杂豆大豆包括豌豆、蚕豆、芸豆- 相关知识点: 试题来源: 解析 大豆包括豌豆、蚕豆、芸豆 反馈 收藏
以前不接触这些食物真是“五谷不分”我一直以为大豆就是黄豆。 殊不知夏天常吃的毛豆也是大豆中的一种,只是成熟度和颜色不一样而已。 大豆制品通常分为发酵豆制品和非发酵豆制品,发酵豆制品有豆腐乳、豆豉等。 非发酵豆制品有豆浆、豆腐、豆腐干、豆腐丝、豆腐脑等。