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大蒜 2kg 盐 100g 冰糖 2kg 香醋 1kg 方法/步骤 1 将新蒜外皮剥去，剥出蒜瓣。2 泡蒜瓣的醋，我用的是香醋，用陈醋也可以。蒜瓣、醋、冰糖的比例为：1：1：0.5即可。3 蒜瓣用水清洗几遍，洗净杂质。4 把浮在水面上的蒜皮和那层透明的膜，漂洗出去。5 将洗净的蒜瓣，倒入干净、无油的漏盆中控水。6...
1 首先，我们将大蒜洗净，切成条，注意把根部、叶子分开，如图。2 然后在锅里放少许油，将油烧热。3 接下来，我们先炒大蒜的根部，将它炒软。4 然后，再放大蒜叶子，翻炒。5 这时候，我们加入适量盐、辣椒末，接着炒。6 这时候，大蒜叶炒软就可以关火了。切记不要放水。最后盛盘上桌。注意事项 家常菜 ...
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1、低温保存：蒜瓣可以放到低温的环境中保存，最常见的保存方法，就是把蒜瓣放到可以密封的保鲜袋中，然后放入冰箱的冷藏室，算保存较长时间不变质，而且能防止蒜瓣发芽，还能阻止蒜瓣中水分流失，会让蒜瓣保持新鲜。2、密封保存：蒜瓣还可以放在密封的环境中保存，在保存蒜瓣的时候可以把蒜瓣放入到一个干燥...