真·大红袍茶叶蛋的做法步骤 步骤1 选新鲜鸡蛋🥚洗净,清理表面杂质。 步骤2 冷水下锅,大火🔥烧开,水沸30秒内停火,立马用大漏勺捞出过凉水。 步骤3 使用铁勺勺背,在蛋壳表面细细敲出纹路,遍布整个鸡蛋表面。 步骤4 用砂锅另起一锅矿泉水,加热至温,放入敲好的鸡蛋;分出茶叶10g,冰糖10g,酱油60ml投入砂锅中。
以下是制作大红袍茶叶蛋的方法: 所需食材 鸡蛋 大红袍茶叶 老抽、生抽 八角、桂皮、香叶 冰糖、盐 制作步骤 清洗鸡蛋:将鸡蛋清洗干净后,放入锅中用冷水煮熟,然后捞出敲出裂纹备用。 准备汤汁:在另一个锅中加入适量的水,放入大红袍茶叶(可根据个人口味调整茶叶用量)、八角、桂皮、香叶等香料,以及老抽、生抽、冰糖和...
步骤1 鸡蛋冷水下锅,煮8分钟,捞出 步骤2 放冷水里 步骤3 一个一个敲碎,好吃的东西都是用心做出来的,敲碎不仅容易入味,而且煮出有漂亮的纹路,可以增强食欲! 步骤4 茶叶蛋必须得是大红袍(岩茶)煮出来的香!没有茶香就和卤蛋差不多了!可以自己放大料,也可以直接现成的卤料包,试过很多种,这款特别合适! 步骤5 ...
步骤1 100个鹌鹑蛋(真的数了100个)洗干净后清水煮熟、捞出沥干。 步骤2 倒入酱油1碗,颠一下盆,这样鹌鹑蛋在自然撞击下就有了裂纹,后期性感的冰裂纹全靠此举。 步骤3 茶叶加清水煮沸, 步骤4 用煮好的茶叶水来浸泡鹌鹑蛋。晚上入夜前煮沸一次, 步骤5 第二天食用前再煮沸一次,会越煮越入味。 大红袍茶叶蛋...
大红袍茶叶蛋的做法步骤 步骤1 先把草鸡蛋清洗干净哦,放着家里那么多漂亮的锅具不用,我居然选了最小的一只小电锅,是为了不使用煤气省事好清洗呵呵。 步骤2 接着就可以煮蛋了,用冷水下锅煮蛋煮熟后敲出裂纹待用。 步骤3 另外再用冷水加入喝过的一泡大红袍茶叶,我直接用了没喝过半泡量的茶叶哈哈、好像有点奢侈...
大红袍茶叶 30g 八角 5克 桂皮 5克 香叶 5克 白砂糖 10g 生抽 5克 老抽 5克 鸡精 少许 方法/步骤 1 先把鸡蛋煮成白煮蛋，我要么不煮，每次都煮一大锅，到处分分，一会就没了。2 食材全图，用其他茶叶也可以，我以前还用龙井煮过茶叶蛋，清甜口感，大红袍煮出来的更浓郁点，白砂糖没拍进去（知道吗，武夷...
今天就教你如何在家制作出媲美武夷山景区的大红袍茶叶蛋,而且步骤简单,味道绝对不输。首先,准备好以下材料: 30克一级大红袍茶叶 10枚跑山柴鸡蛋接下来,按照以下步骤操作: 清洗鸡蛋:把鸡蛋清洗干净,确保没有杂质。 浸泡鸡蛋:将清洗好的鸡蛋用纯净水浸泡一个小时,让它们更加鲜美。
正好家里有红茶,想着不如试试做茶叶蛋吧!结果真的没让人失望,味道和外面卖的一模一样!🍀食材准备:鸡蛋、桂皮、八角、香叶、花椒、冰糖、茶叶🌸步骤: 先把鸡蛋洗干净,冷水下锅煮八分钟,然后捞出过冷水降温。这样鸡蛋壳容易敲碎,方便入味。 接着把鸡蛋下锅,加清水盖过鸡蛋,再放四勺生抽、三勺老抽、两勺盐...
零基础大红袍茶叶蛋的做法步骤 步骤1 鸡蛋洗净,放锅中大火煮2-3分钟后,捞出入凉水,用汤勺轻轻敲碎,方便入味 步骤2 放入已经准备好的料,水没过鸡蛋,电饭煲开启煮饭模式即可 喜欢入味的话可以再放5个小时左右 步骤3 一颗好吃的武夷山大红袍茶叶蛋就完成了～...
阳妈厨房～大红袍茶叶蛋的做法步骤 步骤1 先把鸡蛋煮成白煮蛋,我要么不煮,每次都煮一大锅,到处分分,一会就没了。 步骤2 食材全图,用其他茶叶也可以,我以前还用龙井煮过茶叶蛋,清甜口感,大红袍煮出来的更浓郁点,白砂糖没拍进去(知道吗,武夷山景区的大红袍茶叶蛋8块一只噢,我是去景点吃过以后回来自己做的,比...