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四川大竹:一碗醪糟的诞生 四川省达州市大竹县有“中国糯米之乡”“中国醪糟之都”的美誉。大竹醪糟以东柳醪糟为代表,早在清代光绪年间,东柳醪糟就名闻遐迩。一粒粒饱满的糯米,经过蒸制、过凉、拌曲、发酵等工序,成为大竹醪糟。不加糖而甘甜如蜜的大竹醪糟,现已销往全国并出口海外。 据了解,大竹县通过发展和利用...
-大竹醪糟源于汉,盛于清,历史源远流长,已载入《中国土特名产辞典》,并被列入省级非物质文化遗产,是大竹特有的城市名片。 -据《大竹县志》记载,“甜酒亦以糯米酿成,和糟食用,故名醪糟,以大竹城北东柳桥所出为最”,东柳醪糟因此得名。 原料精良,工艺独特 - 优质原料:选用北纬30度的优质糯米,颗粒饱满、晶莹洁...
大竹东流桥醪糟厂成立于2018年09月18日,位于四川省达州市大竹县白塔街道卧佛寺街150号,目前处于开业状态,经营范围包括许可项目:食品销售;食品小作坊经营。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准)一般项目:初级农产品收购。(除依法须经批准的项目外,凭...
大竹县神泉醪糟厂成立于2014年04月18日,位于大竹县东柳街道柳木路4号附55号,目前处于开业状态,经营范围包括许可项目:酒制品生产;酒类经营。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准)一般项目:食品互联网销售(仅销售预包装食品);发酵过程优化技术研发;...
大竹醪糟，这一蕴含着深厚历史底蕴的美食，不仅代表着精湛的酿造技艺，更承载着千年的文化传统和生活智慧。它以精挑细选的优质糯米为原料，经过蒸煮、发酵等多重工艺的锤炼，最终呈现出别具一格的口感与风味。在春节等重要时刻，大竹醪糟更是待客的上佳之选，它不仅象征着家庭的团聚与幸福，更彰显了主人对客人的深厚...
大竹醪糟的核心竞争力在于独特的地理环境与历史积淀。《中国土特产大全》记载其采用精糯米与特制曲药发酵，这种组合源于巴蜀盆地特有的微气候条件。《老川菜烹饪内经》指出糯米需在25℃-30℃环境发酵72小时，而大竹县年均气温17℃的湿润环境恰好满足微生物活性需求。地理优势 大竹县地处长江中游河谷地带，昼夜温差小且湿度...
不仅完整还原醪糟原味 而且加入了鸡蛋花 营养更加丰富 冻干醪糟将普通醪糟 用零下-30℃的速冻技术 +热辐射冰晶升华物理脱水 再加真空封装 注入热水,1分钟即可还原美味 想尝鲜的、送礼的 现在就点击下面图片看看吧 END 大竹窗窗 | 报道 商务合作电话 | 15282410560 ...
大竹县利民醪糟厂成立于2001年05月30日,位于大竹县竹阳街道竹海路东段725号,目前处于开业状态,经营范围包括预包装食品(不含冷藏冷冻食品)、散装食品(不含冷藏冷冻食品)销售;热食类食品制售。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,《食品经营许可证》有效期至2022年5月25日)等。 2、人员情况大竹...
大竹县陈记醪糟店成立于2008年05月06日,位于大竹县白塔街道双马村,目前处于开业状态,经营范围包括食品、乳制品、粮油、烟、酒销售(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)等。 2、人员情况大竹县陈记醪糟店法定代表人为陈清杰。 上述文章是根据发布当时全网最新公开信息生成的,仅供您参考,如需了解该...