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每一座城市都有自己独特的味道,而大竹的这份甜,源自东柳醪糟。🍚 选米:糯米是关键 🌾 “一颗糯米传千年”,这句话道出了东柳醪糟酿造时选米的重要性。选用的糯米必须粒粒饱满,颗颗均匀,不含杂质,这样才能保证后续制作的品质。 洗米:精心淘洗 💧 精选糯米后,将其放入水中淘洗,用瓢勺搅拌,直到糯米完全洗净。
四川大竹:一碗醪糟的诞生 四川省达州市大竹县有“中国糯米之乡”“中国醪糟之都”的美誉。大竹醪糟以东柳醪糟为代表,早在清代光绪年间,东柳醪糟就名闻遐迩。一粒粒饱满的糯米,经过蒸制、过凉、拌曲、发酵等工序,成为大竹醪糟。不加糖而甘甜如蜜的大竹醪糟,现已销往全国并出口海外。 据了解,大竹县通过发展和利用...
评分详细 商品评价: 4.7 高 物流履约: 4.6 高 售后服务: 4.8 高 手机下单 进店逛逛|关注店铺 关注 企业购更优惠 四川大竹东柳东汉醪糟900g/瓶甜酒酿糯米酒月子酒糟非米婆婆廖糟 东汉900gX1瓶 900g 1瓶 京东价 ￥降价通知 累计评价 0 促销 展开促销 ...
商品名称:四川大竹东柳东汉醪糟 245*12罐 甜酒酿农家月子糯米酒喜神醪糟 245克X6罐简装 商品编号:10072893567804 店铺:浩强粮油小店 货号:155099 商品介绍加载中... 售后保障 卖家服务 京东承诺 京东平台卖家销售并发货的商品,由平台卖家提供发票和相应的售后服务。请您放心购买!
从千年走来,东柳醪糟形成糯稻全产业链发展,把产品推销到了全球,这个机遇是如何被大竹人抓住的? 大竹粮油现代农业园区内的大竹醪糟文化博物馆 带着这个疑问,记者来到大竹县月华镇,走进四川东柳醪糟有限责任公司(以下简称东柳醪糟公司)。大竹糯稻全产业链,东柳醪糟公司高...
灶中柴火劈啪作响,铁锅热气蒸腾直上,于鼎沸的红糖水中打下土鸡蛋,舀上满满两大勺雪白醪糟,待蛋清刚刚凝固便起锅捞出……在“中国醪糟之都”四川大竹,甜蜜、火热的中国年,通常由一碗红糖醪糟流心蛋率先烫暖。“一颗曲子三斤米,两勺醪糟一个蛋,简单得很,养人得很。”2022年...
灶中柴火劈啪作响,铁锅热气蒸腾直上,于鼎沸的红糖水中打下土鸡蛋,舀上满满两大勺雪白醪糟,待蛋清刚刚凝固便起锅捞出……在“中国醪糟之都”四川大竹,甜蜜、火热的中国年,通常由一碗红糖醪糟流心蛋率先烫暖。 “一颗曲子三斤米,两勺醪糟一个蛋,简单得很,养人得很。”2022年“9·5”泸定地震中受伤的“泄洪英雄...
1. 原料差异：大竹醪糟主要使用大竹地区的糯米为原料，这种糯米得益于大竹特殊的地理环境和气候条件，赋予了醪糟独特的口感和风味。而其他醪糟可能使用不同地区的糯米或其他谷物，这使得大竹醪糟在口感上与其他地区的醪糟有所区别。2. 发酵工艺：大竹醪糟采用传统的发酵工艺，经过蒸煮、晾凉后的糯米加入酒曲...