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大毛蚶,又叫毛蛤、麻蛤,肉质那叫一个肥嫩鲜美!它富含蛋白质、钙、锌、钾等多种营养元素,对准妈妈和产后妈妈特别友好,能补充身体所需,助力恢复。 而且啊,这大毛蚶还是低脂肪、低胆固醇的好东西,高血脂的朋友也能适量享用,不用担心健康负担。 它还有滋阴润燥、利水消肿的功效,简直是食疗小能手!不过记得,要根据自...
1：首先我们用毛刷把毛蚶表面的脏东西刷掉，然后清洗干净，放进小盆中用盐水浸泡30分钟左右，这样我们在吃的时候，就不用担心有泥沙了！不过鲜活的毛蚶肚子里面一般没有泥沙，洗净可以直接做。2：锅中不用加水，锅底放进切好的姜片，葱段，姜要多放一些，毕竟毛蚶属于寒性食物。然后放进毛蚶，盖上锅盖，锅开2分...
日本大毛蚶 外形特征 贝壳小型到大型，似不规则四边形到椭圆形，不等壳或偶尔等壳。壳表有明显的放射肋。内侧腹缘有细齿状。绞齿盘薄而笔直，有许多细齿。后闭壳肌痕大于前闭壳肌痕。韧带面三角形，重复韧带。血液有血红蛋白。分布范围 台湾分布 屏东县东港习性环境 栖所环境 浅海沙底 命名者：Pilsbry，1901 ...
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【蒜蓉大毛蚶】01.拳头大的毛蚶,刷洗干净外壳,11.对半开,洗干净,21.蒜末,浇热油,加蒸鱼豉油,两滴醋,白糖调味,31.水开上锅蒸5分钟,出锅,加步骤3的蒜蓉酱,葱花,浇热油…
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1. 买回的大赤贝洗刷干净 2. 小刀中间划开,会有很多红血溢出,洗净,去内脏 3. 姜片入锅大火烧开 4. 烫贝肉,5秒!!!5秒出锅,确保口感鲜嫩不老。 5. 趁热切片 6. 装回壳内 7. 油炒蒜加耗油、豆豉蒸鱼酱调制耗油蒜蓉酱。 香醋、生抽、糖、生蒜蓉、姜末、小葱花制作海鲜调味汁 ...
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