8月24日，央视新闻发布调查稿件，曝光多家外卖店铺食品安全问题，甚至有热销店铺和废品回收站开在一起。8月24日，昌平区市场监督管理局针对媒体曝出的租借证照、幽灵外卖的“望京烧烤”开展执法检查并收集相关证据材料，涉事店铺已停业整顿并在所有外卖平台下架。经核实，北京东沙沈新商店（沈某）未在其注册地址开展经...
这些外卖店不做堂食，专接外卖订单，店铺面积普遍不大，店内只有厨具和灶具，不设餐桌椅子，在地理位置方面也往往选择在租金较为便宜的背街小巷区域，消费者看不见店内的情况，有些经营者对店内的卫生、食品安全等制度落实不到位，普遍存在食品安全责任意识不强、食品安全隐患较大的问题。
日常监督不足:平台在商家上线后的日常运营中,未能持续有效地监督商家的经营行为。例如,对商家厨房卫生环境、食品加工操作等缺乏实时监控,导致一些违规行为不能及时被发现。外卖行业的食品安全问题需要我们共同关注和努力,平台和商家都需要加强自律和监管,确保消费者吃得安心、放心。0 0 发表评论 发表 作者最近动态 猪甜...
食品安全违规和处理 为保障餐饮食品安全保护消费者权益,平台特别推出【外卖餐饮】食品安全管理办法,通过对商家进行抽查,及时发现和排除食品安全隐患。期间平台也会持续关注存在食品安全隐患的商户,对于出现食品安全问题的商户,平台将视情节严重程度采取“置休门店、比例限单、清退门店”等处罚措施,具体细则如下: 全屏展...
首先，冯某玲提供的照片仅能证明外卖米线中存在一只虫子，但无法证明该虫子在拆封时即已存在，且餐饮店对此事实并未确认。其次，从配送员送达餐食到冯某玲发现虫子，时间间隔较长，且缺乏食品实物和来源证明，因此无法确定餐饮店提供的食品是否符合食品安全标准，也无法证明餐食中的虫子与餐饮店加工生产之间存在明确的...
一是商家利用外卖订餐具有隐蔽性的特点，在食品选材上过于追求低成本以至于食品原材料低质，且部分商家对食材的存放不规范导致食材不新鲜甚至于过期。二是商家的线下实体经营场所不规范，部分存在环境卫生脏乱差、缺乏必要的食品安全设施设备、员工生产操作不规范等问题。三是在外卖配送过程中因少数配送人员素质较低、外卖...
外卖行业中的食品安全问题一直是一个备受关注的焦点。通过加强供应链管理、储存和加工管理、洗手消毒规范等方面的整改措施,可以有效改善外卖行业中存在的食品安全隐患。此外,在引入第三方监管机构的同时,提高用户和商家对食品安全的认知也是非常重要的。只有共同努力,才能使外卖行业真正为人们提供健康、美味而又放心的服务。
外卖食品质量安全及卫生问题外卖食品质量安全及卫生问题一直备受关注，以下是一些可能存在的问题和注意事项：1. 食材来源不明：有些外卖平台的商家可能会从不正规的来源获取食材，存在食品安全隐患。2. 食品储存不当：外卖骑手送餐时，有可能出现食品长时间放置在外面，或者在运输过程中发生挤压等情况，这些情况可能导致...
本文将分析外卖行业中存在的食品安全问题,并提出相应的整改措施。 二、食品安全问题 1.第三方配送环节中的温度控制不完善:在外卖订单从餐厅送达顾客手中这一过程中,食物易受温度影响而变质。第三方配送员长时间携带食物导致其所处环境对食物产生热量或寒冷。 2.食材来源不明确和不合规:部分餐厅在采购食材时没有明确...
一、外卖食品安全问题的原因 1.1供应链管理问题 外卖食品的供应链是确保食品安全的重要环节。然而,在供应链的各个环节中,存在一些问题。例如,食材和原料的采购环节可能存在不合格食材的进入;运输环节可能出现温度不合适、环境卫生差的问题;餐厅制作环节可能存在食品交叉污染等。 1.2餐厅管理不到位 外卖食品涉及到许多餐厅...