本文将分析外卖行业中存在的食品安全问题,并提出相应的整改措施。 二、食品安全问题 1.第三方配送环节中的温度控制不完善:在外卖订单从餐厅送达顾客手中这一过程中,食物易受温度影响而变质。第三方配送员长时间携带食物导致其所处环境对食物产生热量或寒冷。 2.食材来源不明确和不合规:部分餐厅在采购食材时没有明确...
一是商家利用外卖订餐具有隐蔽性的特点，在食品选材上过于追求低成本以至于食品原材料低质，且部分商家对食材的存放不规范导致食材不新鲜甚至于过期。二是商家的线下实体经营场所不规范，部分存在环境卫生脏乱差、缺乏必要的食品安全设施设备、员工生产操作不规范等问题。三是在外卖配送过程中因少数配送人员素质较低、外卖...
但是,餐饮外卖方式给人们生活带来便捷的同时,也埋藏着一定的食品安全隐患,餐饮外卖行业食品安全问题和监管难度日益凸显。 一、存在问题 (一)平台资质审核不够严格。部分第三方外卖平台主体责任落实不到位,对餐饮经营者入网资格审核不严,以大渡口局区为例,入驻外卖平台的商家大多数是小微餐饮经营者,外卖平台对入网餐饮...
存在后厨环境不洁的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》的规定，责令改正、给予警告。同时依据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》规定，立即停止该企业在订餐平台的线上经营活动。2、北京山石鲲鹏餐饮中心（招牌名称：无）存在未按规定建立并遵守进货查验记录制度的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》的规定...
一、网络外卖食品安全监管存在的问题 (一)缺乏明确的法律责任界限。在对外卖行业食品安全进行管理时,涉及较多的责任主体,包括物流配送企业、食品生产企业等,在法律责任方面难以清晰界定,涉权主体互相推脱责任,导致网络外卖食品安全监管难以有效、顺利地开展。
一、外卖食品安全问题的原因 1.1供应链管理问题 外卖食品的供应链是确保食品安全的重要环节。然而,在供应链的各个环节中,存在一些问题。例如,食材和原料的采购环节可能存在不合格食材的进入;运输环节可能出现温度不合适、环境卫生差的问题;餐厅制作环节可能存在食品交叉污染等。 1.2餐厅管理不到位 外卖食品涉及到许多餐厅...
对此,美团外卖相关负责人表示,关于相关配送资质方面,美团外卖也希望有关部门给一个比较明确的规范。 除无证配送外,外卖O2O存在的食品安全问题也甚为棘手。早在去年11月份,杭州市工商局就对杭州网络订餐平台检查整治情况进行了通报,对“美团外卖”开出了28000元的行政处罚,“饿了么”网站被立案调查。
爱做饭的人更长寿?经常下馆子、点外卖死亡率增加49% 外卖和快餐中普遍存在膳食结构不合理的问题#科普 #食品安全 #饮食 - 奔腾融媒于20250205发布在抖音,已经收获了9885.2万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
主要问题:该烧烤店为外卖店,存在很多食品安全问题,请有关部门进行监督检查。责令整改。 (1)后厨环境不卫生,垃圾随意堆放,污水到处流动; (2)售卖食品原材料与垃圾不分区,随意堆放,基本是直接堆放在地上; (3)操作人员自身卫生清洁不到位,经常是打赤膊操作; ...
2025年1月8日22点03分在美团外卖上的商家名称为窑鸡王(王串场店)购买了半只窑鸡,送来以后发现里面都是糊了的,众所周知糊了是致癌物质,联系商家,平台,均推诿不解决,那既然如此,按照食品安全法《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条:消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的,可以向经营者要求赔偿损失,...