6.锅内加入水烧开，下入面条，把面条煮熟，将面条捞出，放到冷水中投凉，这样面条吃着更劲道，把面条捞出后，沥净水分。7.把面条放到大碗内，加入做好的番茄肉酱，拌匀即可，一道酱汁浓郁，酸甜开胃的番茄肉酱面就做好了。【茄丁肉末打卤面】所需材料：切面半斤、猪肉150克、茄子2个、尖椒1个、油盐适量、大蒜3...
立夏时节，在闽南有吃虾面的说法。闽南语中，“虾”与“夏”同音，故虾面也称“夏面”。闽南有句老话，立夏吃虾面，吃了勿会破病。意思是说，吃了立夏的虾面，日子过得生龙活虎，不怕夏令疾病攻击。当然了我这碗虾面并非那碗正宗的闽南虾面，想完全正宗，只能到当地，选用当地的食材。我是根据我手头的材料做的...
第六步：锅中倒入少许油烧热，然后把花椒放入锅中煸出香味。第七步：把花椒滤出，将热油倒入大碗中，如图。第八步：往碗中再放入1勺白糖、2勺生抽、1勺蚝油、4勺香醋、少许香油，然后搅拌均匀，拌面条用的料汁就做好了。第九步：捞一碗面，淋上一些料汁，再放上一些黄瓜丝，熟花生碎，香葱末，即可开动。
1，锅里烧开水，煮上面条，盖上盖子，开锅煮一会儿熟透后捞出。2，把生抽1勺，醋1勺，蚝油1勺，盐少许，辣椒面少许放入碗中泼上热油，冲入开水，捞入煮熟的面条，搭配炸豆腐，撒上芝麻和小葱末少许即成。三：炸酱面 炸酱面的做法：材料：面条，土豆，豆瓣酱，葱，姜，肉馅，干辣椒，花生油。1，锅里放油...
立夏的前后除了吃立夏饭,还有一碗“立夏面”记得要吃。在特殊的节气吃虾面和平常吃虾面那寓意是完全不一样的,不过这不是重点,重点是虾面营养丰富,值得大家吃。 立夏前后吃虾(夏)面其实是由闽南的红醪糟煮的面食演变而来,过去,闽南人都会在立夏前后把红醪糟加入面条里煮给家人吃,因为红醪糟颜色呈红色,而且是发酵...
一、凉拌黄瓜面：凉拌黄瓜面是夏天非常清爽的一道面食，凉爽开胃，简单易做。下面是凉拌黄瓜面的具体做法：所需材料：面条：适量；黄瓜：1根；蒜末：适量；生抽：适量；醋：适量；盐：适量；白糖：适量；香油：适量 步骤：1、准备黄瓜：将黄瓜洗净后去皮，切成细丝或者薄片，放入大碗中备用。2、煮面条：将适量的...
另外立夏后天气热，胃口不好，这个时候吃面搭配上一些开胃的配菜一起，能增进食欲，好消化，对身体肠胃也非常好，老少皆宜。立夏面的具体做法也是多种多样的，只要是吃新面就行，做面汤、牛肉面、拌面都是非常不错的，我家人就特别爱吃炸酱面，立夏这天有空可以给家人做上一份香喷喷的炸酱面吃，色香味俱全，而且...
1.料汁：碗内放蒜末、葱花、辣椒面、小米辣、熟白芝麻，淋上热油，加2勺生抽、2勺陈醋、1勺蚝油、少许食盐和白糖拌匀。2.水开放挂面煮熟捞出过凉白开（月月小提示：脾胃不好的建议过凉白开或纯净水，以下拌面相同），擦入黄瓜丝，加火腿肠丝，倒入料汁拌匀，再加油炸花生米、香菜拌匀即可。二、酱香鸡蛋面 食...
1.准备好所需材料，面条最好选用鲜面条或者切面，手擀面，吃着劲道。2.把鸡蛋磕入碗内，用筷子搅打均匀，西红柿去蒂，再把西红柿切成块，小葱切成葱花。3.锅内加入油烧热，淋入蛋液，把蛋液摊开，加热至鸡蛋液稍凝固，再把鸡蛋翻炒成块，将鸡蛋块盛出待用，把鸡蛋炒的嫩一些，不要炒老了。4.锅内再添加...