1、这款凉面，我是用香油调的芝麻酱，这样做的好处是芝麻香浓郁。往往不需要太多的麻酱，就可以让整碗凉面香气浓郁。2、最后再放一些辣椒油，味道更好哦~第二道：香菇炸酱面 香菇，属于天生带有鲜味的食材，有“放一片，香一锅”的说法。用香菇来做炸酱，鲜香十足，比肉的吃起来还要美味。用香菇酱拌凉面，更...
6.锅内加入水烧开，下入面条，把面条煮熟，将面条捞出，放到冷水中投凉，这样面条吃着更劲道，把面条捞出后，沥净水分。7.把面条放到大碗内，加入做好的番茄肉酱，拌匀即可，一道酱汁浓郁，酸甜开胃的番茄肉酱面就做好了。【茄丁肉末打卤面】所需材料：切面半斤、猪肉150克、茄子2个、尖椒1个、油盐适量、大蒜3...
5、拌面：将煮好的面条捞出，沥干水分，放入拌面碗中。将调好的油泼汁均匀地浇在面条上，用筷子或者叉子充分拌匀，使面条充分吸收油泼汁的香辣味道。6、上桌享用：将拌好的油泼面盛入碗中，可以根据个人喜好加入一些切好的香菜作为装饰，增添颜色和口感。现在，一碗香辣诱人的油泼面就完成了！你可以根据个人喜...
4、面条煮好过凉装碗，煮好的菠菜也放入碗中，撒上葱姜蒜末、辣椒粉，浇上1勺热油烫出香味，之后再根据个人口味浇上西红柿鸡蛋卤，拌匀即可。夏季天热，吃面的时候做成拌面吃起来更加清爽，吃完也不会满头大汗，以上5种都是适合夏至时节食用的夏至面，营养丰富，爽口开胃，条件允许的话可以做给家人吃，吃完不...
【麻酱凉拌面】所需材料：切面200克、黄瓜1根、香菜1棵、小葱1棵、油盐适量、香油1汤匙、芝麻酱2汤匙、大蒜3瓣、生抽2汤匙、辣椒末 半汤匙、味精少许、做法步骤：1.准备好所需材料，黄瓜切成丝，香菜切成段。2.麻酱放入碗内，现在就来澥麻酱，芝麻酱很稠，吃到嘴里会很腻，通常会用水或香油把麻酱稀释，这个...
立夏时节，在闽南有吃虾面的说法。闽南语中，“虾”与“夏”同音，故虾面也称“夏面”。闽南有句老话，立夏吃虾面，吃了勿会破病。意思是说，吃了立夏的虾面，日子过得生龙活虎，不怕夏令疾病攻击。当然了我这碗虾面并非那碗正宗的闽南虾面，想完全正宗，只能到当地，选用当地的食材。我是根据我手头的材料做的...
在我们的二十四节气中,夏至已经到来了,夏至中的夏是"夏天"的意思,至是"极、最"的意思,夏至的意思就是夏季白天最长的一天。夏至过后慢慢就会变得白天渐短夜晚渐长,所以也就有了"吃了夏至面,一天短一线"的说法。 夏至吃面是北方地区的夏至食俗,也有"冬至饺子夏至面"的说法。夏至面家家户户各有不同,随着天气...
7、过凉水的面捞入碗里，放入辣椒油先拌开小心粘住，然后放各种菜和烧好的调味汁拌匀就可以吃了。七、香辣凉面 食材：面条1把、香辣酱1大勺、胡萝卜丝若干、黄瓜丝若干、小葱香菜少许、蒜瓣3-4粒、盐、糖、生抽、香油适量。1、一锅水煮开，下面条。煮熟，捞出，过凉开水，把水倒掉，放少许油搅拌均匀，避免...
六、红烧牛排骨面 【材料】：牛排骨1根，面条1把，盐，生抽，蚝油，八角，桂皮，香叶，老姜，葱花 【做法】：1、先煮牛排骨，牛排骨洗净浸泡出血水，加葱姜料酒，八角，桂皮，香叶放入高压锅中，加入生抽，蚝油，加入适量水，大火煮开后转中小火压30分钟，盛出备用。2、锅中倒入适量水，煮开后放入面条，煮至...
01 | 酸辣凉拌面 菜谱及图片来自下厨房站内用户:小蘑菇丶不开花 ·用料·· 挂面 一人份 蒜瓣 两颗 白芝麻、辣椒面、葱花、白醋、白糖 一勺 生抽 两勺 食盐 小半勺 熟花生米、香菜 适量 黄瓜 一根 ··做法·· 1 |准备辣椒末、白芝麻、蒜末、葱花 放到碗里备用。锅开烧热油淋到碗里。