夏至小麦大部分已经收割完了，有的都磨有新小麦面，开始吃今年的新面粉了，这天吃面也有尝新的意思。今天老妈就用新小麦面，做道特色凉面，和平时吃的面条方法有所不同，面粉锅里烫完之后，擀成饼，上锅蒸熟，切成条加上料汁配菜，拌一拌就好了，特别劲道爽滑，闺女平时不爱吃面条，最爱吃姥姥做的这面条，每...
日本人在冬天面类会加入热汤食用，但我们到了夏天，荞麦面、乌龙面甚至是拉面，就变成清爽的凉面。日本四国地区喜欢「簌簌」地一口滑进喉咙，而东京则是不发出声音且经过咀嚼再吃下。韩式 韩国凉面最早起源于北韩，以平壤的汤冷面与咸兴的拌冷面最有名，面条则以荞麦面为主，后来才逐渐传到南韩。韩国人的养生之道...
冷面为朝鲜族传统食品，以延吉冷面最为著名，讲究汤清面凉，酸甜口。制作冷面的面条需用荞麦面才够正宗，延吉人吃荞麦面用现压的冷面，冷面汤上常常飘着一层冰碴子。配上泡菜，辣白菜，牛肉，黄瓜丝，煮鸡蛋，香菜，还有东北特有的苹果梨等，口感清凉爽滑、筋道，甜、酸、辛、辣、香五味俱全。黑龙江鸡西冷面面...
“夏”大“至”极，万物至此壮大茂盛至极，阳之盛极，一阴来复，从而阳盛阴和。气温高，降雨量充沛，农作物生长快，夏至后即为长夏，意味着一年中最热的三伏天即将开始。夏至习俗中有“吃面”一说，让我们跟着二十四节气中华美食小主播吉轩金（9周岁，平南小学），一起来做上海特色美食——冷面！前期准备 食材...
今天为大家介绍三种夏季特色面条,希望你能喜欢! 河南老式大蒜汁面条 🍜 大蒜汁面条非常适合夏天食用,用凉水拌大蒜汁,味道非常香。 材料准备: 十香叶 荆菜叶 大蒜 芝麻盐 鸡蛋丝 黄瓜丝 开始调制大蒜汁: 将大蒜打扁,放入大蒜臼中,加入十三香和一勺盐捣碎大蒜。 将捣碎的大蒜放入碗中,加入2大勺生菜、3大勺香油...
夏至面的选择可谓是“琳琅满目” 而浆水面却因其清凉爽口的特点 与此时炎热的季节相当搭配 “浆水面”得名由来已不可考,但围绕这碗面依然有很多历史传说,其中一种说法是相传最早由汉高祖刘邦与丞相萧何在汉中幺儿拐吃面时所起。在关中地区,浆水面中的浆水菜惯用芹菜腌制。夏季,人们用浆水引子把芹菜盖住,再把比较...
冷面在夏天很受欢迎。作为北方人,他们主要一天吃三次意大利面,所以从小就喜欢吃。今天正好是夏至,许多地方都有在这一天吃面条的习俗。俗话说“冬至饺子和夏至面”。 大多数夏至小麦已经收获,有些已经磨成新的小麦粉。他们开始吃今年的新面粉,在这一天吃面条也有了新的意义。今天,我妈妈用新面粉做了一种特制的冷面...
没想到用冷面做温面居然会这么好吃～爱了!, 视频播放量 142967、弹幕量 273、点赞数 6416、投硬币枚数 1401、收藏人数 368、转发人数 85, 视频作者 Anna智贤, 作者简介 【Anna智贤】爱捣腾美食的中国朝鲜族小博主『全平台同昵称』,相关视频:【智贤家今日美食】日式拉面,
河南人吃什么面？烩面，兴起于汉魏时期，以羊肉烩面为主，别具风情，滋补养生。兰州人吃什么面？兰州拉面，遍布于全国各地，以其独特的拉面功夫保留了面食的蛋白质和弹性，配以清汤牛肉，色香味俱全。武汉人吃什么面？热干面作为地地道道的武汉特色，也是武汉最早的特色小吃，同时也是中国五大名面之一。重庆人吃什么...