调料:秘制酱40克,糖色5克,八角1个,桂皮、香叶各5克,味精、鸡精各4克,色拉油50克。 1.猪手2只制净,剁成12块,焯水,捞出冲洗干净。 2.锅内入色拉油烧热,下八角、香叶、桂皮炒香,下秘制酱、糖色翻炒均匀,加水烧开,加味精、鸡精调味,出锅倒入高压锅内,上气后压10分钟即可。 秘制酱做法: 1.郫县豆瓣酱1.5...
将猪颈肉加辣鲜露、干辣椒、花椒、葱、姜蒸30分钟,取出,改刀切成大小相等的正方块,入七成热油炸酥,捞出控油;锅中加盐、白糖、香醋、老抽、生抽、辣鲜露、清水熬制成酱汁,放入炸好的猪颈肉块泡1分钟,捞出,码盘做造型即可。 砂锅酸菜粉丝 原料: 炉肉,东北酸菜,粉条,姜末,料酒,鸡汤,盐。 制法: 将酸菜...
..防风草山水百合.. ..黑松露沙拉.. ..椒麻手钓鱿鱼.. ..炝汁捞花螺.. ..丝瓜苗拌兰花蚌.. ..蚕豆炒春笋.. ..春荠银鱼羹.. ..春韭浸腰花.. ..春笋辣炒海螺.. ..黑松露鸡汤.. ..黑松露空气鸭肝.. ..黑松露口袋豆腐.. ..黑松露香煎鲍鱼.. ..黑松露雪花鸡淖.. ..黑松露蒸温泉蛋.. ....
8、西红柿炒豆腐 西红柿味道酸酸甜甜,含有不少的维生素C,而豆腐中又含有不少的蛋白质、脂肪、钙质、铁质以及其他的微量元素等,这道菜肴真可谓是制作简单,用料简单,是道美味营养的佳肴。 制作方法:西红柿先用开水烫一下,然后将其洗净去皮之后,再将西红柿切成厚片备用。接着就是准备豆腐,可以将豆腐切成三厘米左右...
非常适合夏季吃,可以为身体补充植物性蛋白质,和钙质。 分享12道大豆制品菜肴做法,营养又下饭,收藏好备用,做给家人吃,下面分享下做法: 【乡村油泼豆腐】主料:豆腐 1块 香菜 1棵 猪肉 100克 辅料:植物油 适量 葱 1段 蒸鱼豉油 3汤匙 料酒 1/2汤匙 干辣椒 5个 胡椒粉 1茶匙 制作方法: 食材备齐,香菜洗净,...
夏季，天气燥热，人容易上火，胃口还差，那么在炎热的夏天吃点什么下火呢？今天推荐几道适合夏季吃的下火菜谱。肉末蒸冬瓜 用料：猪肉馅10g、冬瓜50g、大蒜、小葱1颗、盐、香油少许 做法：1、冬瓜洗净后去皮，切成约2mm厚的薄片，大蒜、小葱分别切碎 2、肉末中加入少许蒜末和盐腌5分钟 3、将冬瓜片放入盘中铺平...
做法:把里脊肉洗净切成丁,青豆洗净备用。胡萝卜洗净切丁备用。 锅中烧油,油热后倒入肉丁翻炒出香味,等肉煸炒干后放入辣椒花生米翻炒均匀,倒入青豆、萝卜丁翻炒后。加入五香粉、鸡精和盐翻炒2分钟。勾入湿淀粉放入香油搅匀,出锅装盘即可。 秘制锅包肉 备料:胡萝卜半个、葱3根、香菜2根、里脊肉350克、辣椒半...
每天喝一碗冬瓜粥，可预防夏日皮肤作怪。自己在家可购买新鲜冬瓜洗净去籽后，连皮切块加水炖煮至软烂，可直接饮用，也可用果汁机打成泥后过滤，再加上少许的糖，就是原汁原味又不会发胖的冬瓜茶。注意事项 夏季防中暑，最重要的不要长时间暴晒，饮食规律要合理。上面提供的几道菜肴仅供参考。
🌞夏季清凉菜肴大揭秘!🍀 - 🥒 材料 - 冬瓜750克 青红尖椒 适量油 适量 盐1勺 生抽1勺 老抽 适量 花椒八角 适量 姜末 适量 🍲 做法 - 冬瓜去皮,切成滚刀块;青红尖椒切碎。 热锅凉油,放入花椒八角和姜末炝锅。 加入冬瓜块,翻炒均匀。 调入生抽和老抽,上色调味。 加入一勺盐,继续翻炒。 倒入适量水...
今日美食分享:《2024年夏季时令菜肴赏析》 - 趙師傅說菜的那些事兒于20240710发布在抖音,已经收获了47个喜欢,来抖音,记录美好生活!