1.土鸡剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。2.清洗干净五指毛桃、茯苓、莲子、芡实、薏米和淮山片，然后一起放入炖锅中，再加入一颗蜜枣和一块姜片。3.然后加入适量的清水，再中小火炖煮两个小时，最后加入一小勺食盐调味，即可出...
一、猪心莲子汤 准备食材：猪心，莲子，黄芪，红枣，桂圆肉，枸杞子。做法步骤：1、猪心对半切开，用清水清洗干净，再切成薄片装入碗中，加入淀粉抓洗几下，再用清水清洗掉血水，然后挤干水分。2、猪心冷水下锅焯水，加入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来沥干水分放入汤锅中，再将红枣、黄芪、莲子、桂圆肉全部...
锅里加入适量的清水,将猪骨下锅焯水待用。 2、准备一个煲汤的砂锅,将焯水后的猪骨、胡萝卜、马蹄一同放入砂锅内,加入适量的清水。 3、盖上盖子大火煮开转小火煮90分钟,下少许盐调味即可。出锅盛碗即可享用,这样一道家常版的:红萝卜马蹄骨头汤就做好啦。 八.【党参茯苓白术煲瘦肉汤】准备食材:瘦肉400克、党参...
苦瓜是夏季时令蔬菜，适量吃点苦味食物，可清热去火，入汤炒食都不错。苦瓜排骨汤，甘甘甜甜，鲜美不腻人，加入适量黄豆，营养更丰富了。材料：排骨、苦瓜、黄豆、红枣、姜、葱、枸杞子、精盐。做法：1、排骨剁块，入锅焯水；2、准备好苦瓜，苦瓜切大块；3、将排骨、苦瓜、黄豆、红枣放到电饭煲中，选择炖汤模式即...
煲汤原料:冬瓜500克、五花肉250克、葱10 克、生粉少许、盐适量、味精适量 制作过程: 1.将冬瓜去皮并清洗干净,切成小方块待用。 2.把剁碎后的五花肉,加入盐与生粉,捏成肉丸。(不喜欢吃肥的,就用纯精肉吧) 3.先将肉丸放置锅中,并加入适量的净水用小火焖煮。
夏季煲汤要注意什么?1、注意水量的控制。一般来讲，夏天煲汤在一开始最好就加够水，多加一点是没有关系的，夏天煲汤是比较忌讳中途加水的，会损失汤的效果和功能。2、注意煲汤的时间。夏天煲汤一般不需要太长的时间，尤其是煲一些植物食材的汤品的时候，时间应该控制在几十分钟左右，即使是一些荤味的汤品，时间也...
做法：1.将排骨剁成块状，长短随意。2.玉米去皮、去丝，切成小段。3.葱切段，姜切片。4.砂锅内放水，将水烧开，将锅内的血沫子倒掉（烧开即可，时间控制）！5.往锅里倒油，爆炒一下排骨，倒水(若想排骨汤鲜些，可在水中滴两滴醋)加玉米，姜(无需太多一两片即可)一起放入锅中，滴入少许白酒，大约煮40...
1、准备适量的猪展肉，大概半斤左右，猪展肉也就是小腿肉，猪蹄上到猪肘关节这一部分的肉，用来煲汤最合适，清洗干净，下锅焯烫一下，冲洗干净。2、另外准备煲汤用到的食材，有薏米、百合、玉竹、沙参、莲子、淮山、芡实，各少许就可以，无需太多，用清水冲洗干净，装入碗中备用。3、把所有的食材倒入锅中，加入...
夏季到了，不管多忙，多给家人喝这汤，营养全面，增强抵抗力。【霸王花莲子芡实猪骨汤的食谱解析】食材明细：选购霸王花50克（霸王花是一种干制的蔬菜，食药两用，入肺经，可以用来煲汤喝，具有清热润肺，解毒排毒，预防上火的作用），干莲子一小把，芡实35克，冷水适量，温水少许，纯净水勺子，新鲜猪骨500克左右（...
1.鸭肉切去多余的脂肪(如果怕油,可以把全部的鸭皮去掉),冬瓜洗净连皮切成大块,(冬瓜连皮煲汤才有消暑的作用),薏仁和莲子洗净。 2.把上面所有的材料放进锅里,加入几片姜,注入清水,大火烧开后20分钟后(汤水快烧开的时候要注意把浮沫撇掉), 转小火再煮1个小...