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各鳍灰黑色。 化学成分塘虱鱼含胃蛋白酶(pepsin),消化蛋白酶(digestive protease),糜蛋白酶(chymotrypsin)。还含不饱和脂肪酸,主要有二十二碳六烯酸(docosahexenoic acid),二十碳五烯酸(eicosapentaenoic acid)。 归经肾;肺;胃经 性味味甘;性平 功能主治益肾;调中;养血;止血。主久病体虚,...
塘虱鱼2条(约重500克),油炸豆腐4块,红柿椒1只,豆豉、葱粒各适量,蒜瓣2个,生抽10克,老抽、糖各5克,食油、香油适量,生粉5克。腌料用生抽、淀粉、胡椒粉、酒各少许。 制作: 塘虱鱼洗净,去肠泥,放入热水中拖一拖,取出刮去白色的潺,洗干净,切成鱼块,加腌料拌匀,放热油锅中过油,捞出去油,备用。蒜瓣剁碎,...
1.塘虱鱼洗净,去肠泥,放入热水中拖一拖,取出刮去白色的潺,洗干净,切成鱼块,加腌料拌匀,放热油锅中过油,捞出去油,备用。 2.蒜瓣剁碎,豆豉洗净,红柿椒切丝,油炸豆腐切小片,备用。 3.用1汤匙食油入锅烧热,下蒜末爆香,加入豆豉及油炸豆腐略片刻,至汁液收干,加入红柿椒、葱粒、用淀粉色芡即成。
首先，我们来看看塘虱鱼的生长环境要求。水质是关键，适宜的水温范围应在20-30°C，同时pH值需维持在7-8之间。此外，充足的氧气供应也是必不可少的，因此养殖池塘应具备良好的水流和通风条件。再者，塘虱鱼以浮游生物和底栖动物为食，所以在养殖过程中要确保饲料供应充足。最后，它们偏好栖息在水草丰茂的区域，因此...
短短30年，从街边美食，到“臭名昭著”，塘虱鱼经历了什么？水底的世界并非是暗无天日，而是充满了光明，水底的鱼类，更是千奇百怪，即使现在很多鱼类的生长方式我们并不知道。全球鱼类共有36000多种，而且新品种鱼类持续被发现。平均每年新发现鱼类约150种计，十多年已增加超过1500种。绝大多数鱼类的生长方式我们...
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清蒸塘虱是以鲶鱼、辣椒等为主料制作的菜品，属于广东菜系，采用蒸制为主要制作工艺。营养信息 原料 鲶鱼 600.0g 辣椒(红，小) 30.0g 薤白 20.0g 姜 20.0g 料酒 20.0g 精盐 10.0g 味精 10.0g 大葱 20.0g 五香豆豉 35.0g 金龙鱼食用调和油 20.0g 做法 ⒈将塘虱洗净，用料酒、盐、味精腌制30...
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