步骤1 清江鱼切条,我是在超市买了杀好回来自己切的,都快炸完了才想起拍照片… (总之就是切成厚度一厘米左右的鱼条即可,鱼尾巴和腮下面毕竟不好掌握,就不强求了。鱼头我不敢切,就没有用…)用鸡蛋、淀粉(这里毕竟推荐天妇罗炸粉,比淀粉酥脆)、酱油、五香粉、姜粉、花椒粉、料酒、生抽、盐腌2个小时。 步骤2...
1 鱼洗干净切头去尾，剩下的中间部分切成大小均匀的厚块。加入少许盐和白胡椒粉稍微腌渍5分钟，加入干淀粉搅拌均匀。2 魔芋切成和鱼大小差不多的块，芹菜切段，木耳洗净备用。这道菜魔芋和芹菜是关键，木耳可放可不放的，看个人口味。魔芋这样做出来格外好吃，所以我一般喜欢多放一点。3 锅里加入适量油，将鱼...
6.再准备少许芹菜和老豆腐,标准的塘坝鱼里放的是魔芋,因个人不喜欢魔芋,所以换成了豆腐,芹菜切丝,豆腐切块备用 7.在腌好的鱼里放入一个鸡蛋,少许面粉,使每个鱼身上都裹着一层薄薄的面糊, 8.热锅凉油,待油温五六成热时放入鱼块,小火慢炸,刚下入鱼块的时候不要翻,以免把鱼弄碎了,待定型之后炸至两面金黄...
重庆塘坝鱼很好吃啊 不起眼的路边小店,做的塘坝鱼真好吃,一起来感受人间烟火吧#人间烟火 #打卡街边美食 #街边宝藏店 #塘坝鱼 #夜市里的烟火气 @大嘴嘴不大· 9月13日大嘴嘴不大 03:22 1029 出其不意的路边摊川菜! 没店面直接坐路边吃,各种四川味道,尤其塘坝鱼刺激又惊喜 #郑州宝藏小店 #国庆去郑州玩吧 ...
塘坝鱼的做法步骤 点击查看大图 1.西芹切段(叶杆分开)、黑魔芋切成条(用开水焯一下)。 点击查看大图 2.将鳕鱼切成小块,加适量葱段、姜片、白胡椒粉、柠檬汁、料酒、薄盐味极鲜,腌制十分钟。 点击查看大图 3.将腌好的鱼块捡出重新装碗(倒掉腌鱼汁),打一个鸡蛋,加适量面粉,搅拌均匀。 点击查看大图 4.起锅...
朱军塘坝鱼 加盟费 10~20万投资额 46家门店数 加载中...申请加盟 主要产品:中餐 公司名称:朱军塘坝鱼总部 成立时间:2011-07-12 加盟区域:全国 经营方式:区域,自由代理,单店特许 投资人群:自由创业加盟介绍 加盟优势 加盟流程 加盟条件 加盟介绍 朱军塘坝鱼是一家不同以往的餐饮品牌,在刚刚进入市场的时候,...
塘坝鱼(碧云路店)28 条评价 人均: 29 元 口味: 7.3 环境: 7.2 服务: 7.3 地址: 碧云路18号附17号 电话: 150381897** 更多信息 写评价 网友评价(28) 全部 图片(19) 好评(13) 中评(6) 差评(4) 飞天 他们家的鱼还是不错的,过来就来品尝一下。 dotSource: 喜欢的菜: 特色塘坝鱼 香辣回锅肉 ...
#同城美食 塘坝鱼是重庆地区的一道特色美食,以其独特的口味和制作工艺而闻名。以下是制作塘坝鱼的步骤: 所需材料: - 鲜鱼(草鱼、鲫鱼等)-姜、蒜、葱、干辣椒、花椒- 豆瓣酱、火锅底料-盐、料酒、生抽、淀粉、食用油 制作步骤: 1. 将鱼去鳞、去内脏,洗净后切成小块,放入碗中,加入盐、料酒、生抽、淀粉腌制...
30年头牌塘坝鱼让我找到了!#抖音美食推荐官 #同城美食 #本地人推荐的西安美食攻略 #塘坝鱼 #逛吃全攻略 - 遇见西安于20240327发布在抖音,已经收获了249.5万个喜欢,来抖音,记录美好生活!