步骤1 坨粉倒入大盆,打入鸡蛋,加盐,调匀 步骤2 五花肉切好,肥肉瘦肉分开,加盐腌渍一会 步骤3 螺丝椒切碎,待用 步骤4 锅中加少许油,开小火,倒入坨粉,摊开,两面煎黄,铲到碟子里,全部煎好后,用刀切成小块 步骤5 锅内加油,先放入大蒜,爆香,接着放入肥肉,油炼干,再放瘦肉,刚刚变色,放螺丝椒,盐,翻...
#抖音美食推荐官 #一起学做菜 源自大山深处的味道#红薯坨粉 回忆儿时的味道,打造绿色原生态的招牌菜品。 @餐云酱料|吴资· 2023年8月9日餐云酱料|吴资 00:00 2 🍲星期一的午餐:湖南红薯坨粉。1️⃣挖两大勺红薯粉,加一颗蛋,倒入适量水,搅拌至无颗粒状态,多多搅拌。 2️⃣锅烧热,多放点油,沿...
坨粉(粉末状红薯粉)半碗 、清水一碗、鸡蛋一枚、 大蒜叶适量 、 红色小米辣酌情 、盐根据口味适量、食用油适量 烹饪步骤
坨粉,也叫砣粉或凉粉,是一种传统美食,主要由蚕豆、绿豆或红薯淀粉加工而成。不同地区可能会有不同的制作方法和原料选择,但都保留了其独特的口感和风味。 ###食材的用法用量: 蚕豆/绿豆:用于制作砣粉的主要原料,需经过浸泡、碾磨、沉淀等工序加工成淀粉。 红薯淀粉:另一种常见的制作坨粉的原料,与水按一定比例...
做坨粉我们选择红薯粉制作，我们将红薯粉用清水兑成汁，加入食用盐搅拌均匀，放在旁边备用，我们就可以烧火给锅预热，在锅中放入少许的油先滋润一下锅底，免得到时候红薯粉汁倒进去粘锅，我们中火将红薯汁底部加热至红薯汁结块凝固就可以了，我们接下来给红薯粉汁轻轻翻个面再煎至成块。两面都煎好以后我们就可以...
湘菜经典创新红薯坨粉,辣味十足让人回味无穷 星河拾梦者 15个视频 关注 接下来播放自动播放 04:21 中国克制了整整3年,菲律宾亲华派迎来喜讯,拿下新总统头号人选 量子评论 18万次播放 · 4916次点赞 05:24 为解救联合部队,27架北约直升机在黑夜里飞向俄罗斯 小武连连看 12万次播放 · 1597次点赞 04:59 中国...
自制湖南坨粉的做法步骤 步骤1 1.5碗红薯粉和2碗水倒入锅里,加适量盐和一点油,开中小火,不停用勺子搅。 步骤2 很快锅里开始出现凝结的灰色固体,转小火,继续搅,直到锅里的白色完全消失,变成一大块灰色的软踏踏的东西。熄火。 步骤3 大概两三个小时后,锅里这块东西会凉到常温,将其取出,切厚片。这时粘性还是...
红薯淀粉的吃法 1.取所需量红薯淀粉。2.放一个较大的碗中加凉水搅拌 3.水的量大概就是到碗中粘稠，加适量食盐 4.锅中加油烧热 5.再次在碗中搅拌下，将搅拌好的倒入锅中，开中火不停的在锅中搅拌。6.搅拌到锅中的红薯粉成坨，转中小火。7.旁边准备一盆水，打湿锅铲，在锅中压扁红薯淀粉，如果放的...
商品名称:特产优联湖南安化红薯坨粉砣粉粉条粉皮粉丝火锅食材湘菜酒店饭店 红薯砣粉3袋 商品编号:10101265436176 店铺: 禾驰食品饮料店 货号:tXfJNfJY 包装形式:罐装 更多参数>> 商品介绍加载中... 售后保障 卖家服务 京东承诺 京东平台卖家销售并发货的商品,由平台卖家提供发票和相应的售后服务。请您放心购买...
纯素美食|紫苏红薯坨粉的做法 半碗红薯粉。 一碗水。 比例为1:1.5,1分红薯粉,1.5分水。 混合,搅拌均匀。 加小半勺盐。 充分混合,一点渣都不能有。 这个配比很关键,浓了稀了都不好煎,也不好吃。 锅中加大概两勺植物油,倒入调好的水。 全程中小火,用筷子不停的搅拌。