第6步、锅里放适量油，放1个八角，适量花椒，小火煮出香味。第7步、地菜平铺在，搅好的肉馅上面。第8步、去掉八角花椒。第9步、把油均匀倒入地菜上面，搅拌匀。可放入冰箱冷藏1小时更佳。第10步、取饺子皮，放入适量馅。第11步、包成自己喜欢的样子，冷冻保存。第12步、可以煮着吃，煎着吃。（我这里是吃...
地菜(也称荠菜):适量,洗净 猪肉馅:500g左右,肥瘦比例可根据个人喜好调整(推荐1:4) 鸡蛋:1-2个(可选,用于增加馅料的黏稠度) 姜末、葱花:适量,增添香气 生抽、老抽、盐、香油、料酒、鸡精、五香粉(或花椒粉):适量,用于调味 饺子馅的制作 清洗地菜:将地菜放入大盆中,加入食盐和清水浸泡10分钟,然后多清洗几遍...
蒸饺/水饺,地菜馅的一起做起来～的做法步骤 步骤1 地菜清洗干净,控水 步骤2 先去一部分,切碎后,再切剩下的～ 步骤3 切成这样的碎的哦!注意地菜的根部要切碎一些些,不然孩儿不好咬 步骤4 切碎的地菜放入碗中,同理切完剩余的地菜 步骤5 猪肉一块 展开全部 步骤6 步骤6 剁碎～剁剁剁 心血来潮整个 步骤7...
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将挖回来的地菜放入大盆中，加入适量的食盐和清水浸泡10分钟，然后取出用清水洗净。接着，在锅中加水并加入少许盐和食用油，水开后将地菜放入焯水20秒，然后捞出放入凉水中浸泡一会，这样既能去除地菜中的草酸，也使其颜色更加翠绿。扩展：焯水的目的是去除地菜中的草酸，草酸会影响口感并破坏颜色。猪肉馅的准备 准...
1 1.地菜洗净控干水分 2 2.将地菜切碎 3 3.小萝卜洗干净 4 4.小萝卜切碎放一起 5 5.姜切末 6 五花肉和葱剁碎 7 7.加上所有调料全倒进盆里用手拌匀 8 8.饺子馅已经调好了 9 9.准备面粉 10 10.加水用手搅拌到这个程度就不加水了,直接揉成光滑的面团 11 11.搓成长条切小面积子 12 12.擀成...
🌱首先,准备好以下食材:地菜(荠菜)500g,粉条约300g,面粉1000g,凉水400ml,鸡蛋4个,盐10g,南德5g,香油10ml,还有半颗葱哦!🥣接下来是制作步骤: 1️⃣ 用凉水和面,揉成光滑不粘手的面团,盖上布,醒15分钟。 2️⃣ 地菜洗净后,用热水快速烫一下,记得要留根哦,根部最有味!
荠菜在我们这里也叫地菜，为十字花科植物，起源于东欧地区，广泛分布于世界各地温带地区，在我国分布极广，喜冷凉气候且耐寒，在田间地头，山坡郊野均可以找到，荠菜在民间也被称为“报春使者”，立春前后就有了，茎叶脆嫩，味道鲜美，可以用来炒、凉拌、做馅料、烙饼子等，而最受欢迎的还是用来包饺子，说到地菜...
地菜饺子的做法 步骤1 地菜焯水挤干水分切碎 步骤2 猪腿肉绞成馅,大葱切成未,用烧开的香油浇上去,再加上胡椒、生抽、盐,拌均匀 步骤3 这次买的方型的饺子皮 步骤4 煮熟开吃 地菜饺子的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
其四因地地菜含少量亚硫酸钠，有微毒。焯水可除掉亚硫酸钠，减小毒性。其五是可以保持地地菜的色泽翠绿、鲜亮。六、饺子馅儿中除了放点儿大葱，不要放生姜，大蒜，料酒以及其它调味料，以免盖住地地菜特有的清香味。地地菜饺子虽然好吃，但也有很多禁忌！一、低血压人群忌食，以免引起眩晕。二、经期的女性忌食，以免...